1、皮皮虾洗净沥干水分，裹上少量玉米粉。葱，姜，蒜，青椒，红椒切丁待用。
2、锅中加入食用油，待油热，放入皮皮虾，中火大约炸１１分钟，炸至金黄色，捞起控油。
3、另起锅，加入少量油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，接着加入青椒和红椒。
4、皮皮虾下锅，大火翻炒，大约炒２分钟，加入椒盐、黑胡椒粉翻炒３０秒即可出锅。
1、皮皮虾洗净沥干水分，裹上少量玉米粉。葱，姜，蒜，青椒，红椒切丁待用。
2、锅中加入食用油，待油热，放入皮皮虾，中火大约炸１１分钟，炸至金黄色，捞起控油。
3、另起锅，加入少量油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，接着加入青椒和红椒。
4、皮皮虾下锅，大火翻炒，大约炒２分钟，加入椒盐、黑胡椒粉翻炒３０秒即可出锅。