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饺子凉水下好热水下好
2024-06-05 13:02:17
热水。这样能够令饺子皮中的蛋白质迅速凝固定型,不会由于慢慢加热而煮破皮。如果是煮肉饺子,在煮的过程中要加两次凉水,凉水可以避免破皮,让饺子更有嚼劲。
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