如果是少的话可以用铲刀铲掉，注意不要在面斗壁留下划痕，可以在刀铲上裹上湿润的毛巾。如果用水清洗的话要慢慢的倒进去，不要用水管大面积浇，水平面不要超过搅龙轴以防溢出的水损坏零部件夏季和面不宜加过多的水，容易造成面虚，不筋道，容易粘连等问题。清洗完成以后，用湿润的布把水分擦干，在接触面的部分涂上食用油，需要加注机油的部分加注机油。

和面机清洗保养：

1、在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固。

2、本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负。

3、和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机。

4、如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。

5、机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用。

6、清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命。

7、本机为防滴型器具，禁止用喷水管清洗。