干银鱼蒸蛋的家常做法

2024-06-05 11:20:47

干银鱼蒸蛋具体做法如下:

1、准备鸡蛋2个,干银鱼10g,香油,盐,葱,蒸鱼豉油各适量备用;

2、将银鱼用水泡发一段时间;

3、将2个鸡蛋打入碗中并搅拌均匀,加入银鱼;

4、将锅中放入热水,加入银鱼和适量盐,随后搅拌均匀;

5、将腌制好的银鱼放入电蒸锅,蒸7分钟左右;

6、之后盛出蒸熟的银鱼,加入葱,香油,蒸鱼豉油即可食用;

要注意在加水的时候不要太多,要用凉的白开水,这样才能蒸出平滑无气泡的蒸蛋。