焦糖玛奇朵（英文：Caramel Macchiato），是融合三种不同口味的饮品。

焦糖玛琪朵是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，再淋上纯正焦糖而制成的饮品。Macchiato意大利文，意思是“烙印”和“印染”，中文音译“玛奇朵”。“Caramel”意思是焦糖。焦糖玛琪朵，寓意“甜蜜的印记”。

焦糖玛奇朵是咖啡，是香浓热牛奶搭配浓缩咖啡、香草，再淋上焦糖而制成的饮品。玛奇朵是根据意大利文Macchiato音译而成的，寓意为“甜蜜的印记”，一般咖啡店都会有这款饮品，主要针对接受不了太浓、太苦咖啡味道的人，焦糖玛奇朵奶香味重，偏甜。

焦糖玛奇朵的特点就是有着花式咖啡和奶泡，再添加了一些糖浆，让咖啡从又浓又苦的口味变成了醇香甜美的口味，除了风味独特，还有就是欣赏它表面的花样，热咖啡多用瓷杯，表面做花样。

焦糖玛奇朵的做法不难，先用espresso一份倒入杯底，加入半盎司糖浆搅匀，打的绵密的热奶泡以汤匙捞匙铺满杯子。焦糖装入瓶内，在奶泡上画花样即可。

焦糖玛奇朵更多的是体现出意大利文化，讲究浪漫、甜蜜的感觉，且焦糖玛奇朵在意大利文中原本也是甜蜜的印记的意思，这也是意大利人每天必饮的活力之源。

焦糖玛奇朵的做法

1、焦糖玛奇朵首先是在黑咖啡的基础上的，所以先做黑咖啡。

2、选择咖啡豆：好的咖啡豆颜色大小均匀一致表面有光泽，有香气无异味。将咖啡豆进行研磨，磨的越细萃取时间越长味儿越浓，相反越粗时间越短味儿越淡

3、做黑咖啡：把磨好的咖啡粉倒到已润湿的咖啡滤纸上，用96℃的水润湿咖啡粉，再把水分二到三次倒入，得黑咖啡

4、焦糖浆：糖用小火煮至焦糖色，煮时不可以搅拌，发黄就可以关火。

注：水不要太多，先放糖，水不要把糖冲散。

5、在咖啡杯中加入一勺焦糖浆，倒入黑咖啡搅匀，牛奶加热到温热，用打泡机打出奶泡，捞出铺满在咖啡上，把一勺焦糖放入裱花袋，在奶泡上挤花纹就好了。