炖豆腐怎么做好吃

2024-06-05 08:04:51

材料:豆腐300克、大蒜3瓣、大葱1棵、豆瓣酱1小勺,花椒粉、姜粉、生抽、鸡精、植物油各适量。

做法:

豆腐洗净切小块儿;葱切小段,大蒜切丁;锅内放植物油,烧热,放入豆瓣酱炒出香味,加入半碗清水。水沸后放入花椒粉、姜粉、少量生抽、鸡精;最后放入豆腐块、蒜丁和葱段,小火慢炖约10分钟,收干汁即可。

小诀窍:有豆瓣酱和生抽,不用另外加盐。