1、苦瓜香蕉片，苦瓜、香蕉、白糖，苦瓜洗净去籽后入锅煮熟捞出，塞入香蕉后切成片，放入盆中撒上白糖和枸杞等即可。

2、苦瓜肉沫，苦瓜对半切开，食盐、下锅煮苦瓜，猪肉切丁，生姜切沫、大蒜、炒肉至变色，加入老抽，生抽辣椒翻炒。

3、苦瓜肉沫，苦瓜、猪肉，苦瓜切块去瓢后焯水，将猪肉剁泥加入鸡蛋等搅匀后放入苦瓜内，油炸至金黄出锅，淋上生抽等酱料。

4、芝麻酱拌苦瓜，红糖加芝麻酱拌匀。苦瓜取籽掏空，塞入红糖和芝麻酱，切片。

5、苦瓜酿肉，苦瓜切开取出朴，肉馅中加入调料，搅拌均匀，塞入苦瓜圈里，将苦瓜放入蒸锅，蒸熟取出，装盘即可食用。

6、苦瓜排骨汤，姜切片，苦瓜切块，将排骨、姜片、苦瓜一起放入锅中，加入盐、胡椒粉调味，撒葱花装碗即可食用。