方法一：锅里放油5毫升，烧热，放葱、姜和红辣椒丝，炒出香味，放入高汤、盐3克、白糖、酱油调好口味盛入碗中即可。
方法二：味碟中放入海鲜酱油和适量芥末拌匀即可。
方法三：两三瓣蒜捣成蒜蓉加少许米酒、少许陈醋、适量生抽即可。