产妇产后身体较虚弱，需要补充营养，这时候更要讲究营养均衡。饮食中，主食、蛋白和蔬菜水果，哪样都不可少。而在这个前提下，奶水不足的妈妈们可以适当的多吃一些蛋类、肉类，还有茭白、金针片等催乳食物，可结合个人的喜好进行搭配，但是要切记忌寒忌辣。

不要以为催奶就是不停的灌汤水灌药，食疗催奶也有很多种做法，以下的美味佳肴都具有催奶的功效。

1、姜丝麻油煎鸭蛋

材料：鸭蛋2个、姜、胡麻油。

做法：取平底锅一只，生火后倒入半两麻油，候锅烧热，放入五钱的姜丝，将之炒热，即取出盛于碗内备用。接着再倒半两麻油，煎沸后，把鸭蛋二个分别敲破放入，用煎匙弄开蛋黄，成为圆饼状，然后把炒好的姜丝分成二份，连同少量的食盐，倒在两个蛋黄上面，用煎匙合起来，如荷包蛋一样，连翻二至三次即可。

2、白烩小牛肉

材料：带骨小牛肉、蛋黄、洋葱块、胡萝卜、小蘑菇、香芹、鲜奶油、葱白段、柠檬汁、盐、胡椒粉、料酒。

做法：小牛肉洗净，切块，入沸水中焯烫，捞出沥水；小蘑菇去蒂，洗净；将牛肉块、胡萝卜块、洋葱块、香芹末、小蘑菇、葱白段放入锅中，再倒入料酒、水、胡椒粉，大火烧沸后改小火煮2小时，捞出牛肉块、蔬菜装盘，牛肉汤留用；将鲜奶油、柠檬汁、蛋黄、盐放入碗中，搅匀后加入牛肉汤，调匀后倒入锅内，用小火边煮边搅，煮至浓稠时，起锅浇在牛肉块和蔬菜上即可。

3、金针肉片

材料：猪肉片、干金针菜、油、盐、蒜蓉、生抽、糖、生粉、葱花、耗油。

做法：金针菜用温水洗净，泡软，多换两次清水，并沥干水份备用；肉片用油、盐、生抽、糖，生粉等腌15分钟左右；热油锅，下蒜末炒香然后下肉片一起炒香，然后加入金针菜一起炒，加一点生抽、一点点清水焖煮一会，最后加盐和一点蚝油调味，最后撒上葱花即可。

4、茭白炒乌鸡腿

材料：乌鸡腿、茭白350g、橄榄油、食盐、调味鸡汁、鱼露、胡椒粉、鸡粉、生粉、麻油、蒜片。

做法：茭白去皮、洗净、切片；将乌鸡腿洗净，切块，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖、胡椒粉、麻油和清水，拌匀，腌制30分钟；热油锅，放入蒜片爆香，放入乌鸡腿块，煸炒一会，倒入适量的清水，炒匀；盖锅盖，中火焖煮至乌鸡腿八分熟，装盘；原锅倒入适量的橄榄油，放入茭白，煸炒一会，倒入适量的清水，盖锅盖，文火焖煮一会；揭盖，将乌鸡腿回锅，炒匀，倒入适量的清水，倒入适量的鱼露，炒至乌鸡腿断生入味收汁；盖锅盖，中火焖煮入味，关火即可。

5、干贝浸三丝

原料：干贝、葛笋、胡萝卜、黄豆芽、生姜、植物油、盐、白糖、熟鸡油。

做法：将干贝加清汤煮透，撕碎；莴笋、胡萝卜去皮切丝；黄豆芽去根，洗净；生姜去皮切成丝；锅内烧水，待水开后放入莴笋丝、胡萝卜丝、黄豆芽，用中火煮至七成熟，捞起；另烧锅下油，放入姜丝，炝香锅、注入适量清汤，放入干贝、莴笋丝、胡萝卜丝、黄豆芽，调入盐、白糖，烩透，淋入熟鸡油即可。

6、鸳鸯河虾

材料：河虾、白芝麻、黑芝麻、花生油、料酒、盐、淀粉、味精、胡椒粉、葱汁、姜汁。

做法：大河虾剥去壳，留虾尾，洗净并沥干水分，放入碗内，加入精盐、料酒、胡椒粉、葱姜汁和味精拌匀，腌渍5分钟，用清洁纱布吸去水分，并用少量的淀粉糊拌一下，逐只沾上芝麻，黑白各半，分别放在盘内；锅置火上，放入花生油烧至七成热时，黑白虾分二次下入锅内炸至虾尾变红色，芝麻发出香味，即可捞出装盘，黑色虾叠在盘的中间，红色虾围在黑色虾的一圈即成。