食材用料:橙子3到5个,白糖300g。
做法:
将橙子去皮后掰成小瓣,备几个干净的玻璃瓶,预热,备用;备沸水一锅,把果丁焯一下,3分钟左右捞出果丁,用冷水过一遍,使之冷却;配制35%的糖液,烧开,沸腾后,打去浮沫,放入果丁,等果丁呈半透明时,迅速把果丁捞出,放入预热的玻璃瓶中,用糖果液补足瓶内的空间,留出3厘米的空隙。拧紧盖子,自然冷却,常温后,把瓶体擦干净,即可完成。食材用料:橙子3到5个,白糖300g。
做法:
将橙子去皮后掰成小瓣,备几个干净的玻璃瓶,预热,备用;备沸水一锅,把果丁焯一下,3分钟左右捞出果丁,用冷水过一遍,使之冷却;配制35%的糖液,烧开,沸腾后,打去浮沫,放入果丁,等果丁呈半透明时,迅速把果丁捞出,放入预热的玻璃瓶中,用糖果液补足瓶内的空间,留出3厘米的空隙。拧紧盖子,自然冷却,常温后,把瓶体擦干净,即可完成。