主要做法如下:
1、将草鱼清理后用料酒和盐腌制30分钟。
2、锅内烧水,水开后上锅蒸8分钟。取出,把盘子里的水倒掉。
3、加入葱姜丝,倒入蒸鱼豆豉。上锅继续蒸5分钟。
4、另起锅加油烧热,加入花椒。等花椒变黑后关火。
5、将蒸好的鱼身撒上香菜,浇上烧好的热油即可食用。
主要做法如下:
1、将草鱼清理后用料酒和盐腌制30分钟。
2、锅内烧水,水开后上锅蒸8分钟。取出,把盘子里的水倒掉。
3、加入葱姜丝,倒入蒸鱼豆豉。上锅继续蒸5分钟。
4、另起锅加油烧热,加入花椒。等花椒变黑后关火。
5、将蒸好的鱼身撒上香菜,浇上烧好的热油即可食用。