1、先烧水，在等水烧开的同时准备碗和鸡蛋，热水烫碗，可以使鸡蛋冲的更开，更均匀；
2、鸡蛋洗净，水快开时，鸡蛋打入碗中，使劲打散，一直打到筷子挑不起来；
3、要使用沸腾的水，一边冲一边用筷子搅拌，确保把鸡蛋冲熟；
4、滴香油。冲完后趁着热气，马上滴几滴香油；
5、如果觉得味道不足，也可以加些白糖，这样口感更香甜。
1、先烧水，在等水烧开的同时准备碗和鸡蛋，热水烫碗，可以使鸡蛋冲的更开，更均匀；
2、鸡蛋洗净，水快开时，鸡蛋打入碗中，使劲打散，一直打到筷子挑不起来；
3、要使用沸腾的水，一边冲一边用筷子搅拌，确保把鸡蛋冲熟；
4、滴香油。冲完后趁着热气，马上滴几滴香油；
5、如果觉得味道不足，也可以加些白糖，这样口感更香甜。