慢性结肠炎的食疗调理方法吃什么好

慢性结肠炎是一种慢性、反复性、多发性以结肠、乙状结肠和直肠为发病部位的疾病。此病是一种常见疾病，多发于青壮年，起病缓慢，反复发作，短则几个月，长则多年不愈。

本病的临床表现为左下腹疼痛、排便次数增多，大便溏稀，常伴有黏液、脓血和阵发性腹痛。而且病情时好时坏，缠绵不断，反复发作。

由于病程较长，病人机体消耗较大，营养损失较多，因而会出现消瘦、面色蒌黄，疲乏无力等症，严重时可因失水、失盐而引起电解质失衡及虚脱，给病人带来极大痛苦。

中医认为，本病多为脾胃亏虚、肺气不足所为，当以健脾补肺、调理胃肠为治。

1.黄芪鹌鹑汤

鹌鹑2只宰杀，去毛、肠杂，洗净。黄芪、白术各少许洗净，切碎，塞入鹌鹑腹内，用线缝合，与生姜一同放入锅内，加清水适量，用旺火煮沸，转文火煮约1.5小时，调味即成。随量食肉喝汤。

可补益中气，健肠止泻。

2.芋头藕粥

老藕250克，芋头100克，粳米100克。将藕洗净，切成片；将芋头洗净，去皮，切成小块；将粳米淘洗干净，与芋头块、藕片一同放入沙锅中，加适量清水，置旺火上煮，水沸后改文火继续煮至米开花，芋头熟烂，放入白糖调味即成。

可健脾补胃，涩肠止泻。

3.豆蔻蒸竹丝鸡

竹丝母鸡1只（约500克），草豆蔻15克，草果6克。将竹丝小母鸡宰杀后，去毛、肠杂，洗净，吊干水；草豆蔻、草果共研细末，掺入鸡腹内，加盐涂匀，缝好鸡腹。把鸡隔水蒸至刚熟，或放入上汤中浸熟，斩件即可。随量食用。

可补虚益气，健脾止泻。适用于慢性肠炎、结肠炎属脾虚湿内阻者，症见脘腹胀满，胃中冷痛，饮食减退，大便滑泄，或恶心呕吐。饮食消化不良、肠胃湿热者不宜食用本品。

4.荷叶茯苓粥

荷叶1张，茯苓30克，粳米60克。将荷叶煎汁去渣，用此汁加茯苓，粳米同煮为粥。

可健脾、升阳、止泻。适用于脾虚失运型慢性结肠炎。

5.茯苓红枣栗子粥

茯苓30克，红枣10个，栗子肉50克，粳米100克，白糖适量。将茯苓、红枣、栗子肉、粳米加水煮熟，食时调入白糖。

可益气健脾，和中止泻。适用于脾虚型慢性结肠炎。

6.姜汁牛肉

鲜牛肉80克，生姜30克，粳米120克。牛肉洗净，切碎，剁成肉糜状；生姜去皮洗净，榨取姜汁。用姜汁、料酒、精盐、白糖、酱油等拌匀牛肉，腌渍好。粳米淘净，加清水适量，将米煮至开花，水分将干时，放入腌渍好的牛肉糜，用文火煮至熟烂即可食用。

可以温补胃肠。

7.白术鸡内金粥

白术、鸡内金各25克，粳米50克。先将白术、鸡内金分别洗净，水煎2次，每次用水700毫升，每次煎20分钟，两次混合，共收取药汁800毫升，加入淘净的粳米，继续用小火慢熬成粥，下精盐，淋麻油，分1～2次趁热空腹服。

适用于脾肾两虚型结肠炎。