孕妇可以吃猪蹄吗 吃猪蹄有什么好处补什么

2024-09-10 16:08:57

吃猪蹄有什么好处补什么孕妇可以吃猪蹄吗

猪蹄又名猪四足、猪脚。猪手,为猪科动物猪的蹄子。

【性味归经】

甘咸,平。入胃经。

【成分】

猪蹄内含水分、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。其中猪蹄的外皮含水分46%、蛋白质26.4%、脂肪22.7%、灰分0.6%;猪骨内含蛋白质18%、无机物71%(其中磷酸钙85%、碳酸钙10%)、水分8%;猪蹄筋(干)含蛋白质75.1%、脂肪1.8%、糖类2%。

【功用主治】

(1)补血、通乳、托疮。治妇人乳少、痈疽、疮毒。

(2)猪蹄内含有大量的胶原蛋白,对皮肤具有营养、美白、保湿、除皱、修复等多种功能。

【文献摘要】

(1)《本草纲目》:“煮清汁,洗痈疽,清热毒,消毒气,去恶肉。”

(2)《随息居饮食谱》:“填肾精而健腰脚,滋胃液以滑皮肤,长肌肉可愈漏疡,助血脉能充乳汁,较肉尤补。”

(3)《名医别录》:“煮汁服,下乳汁,解百药毒,洗伤挞诸败疮。”

【美容的功能因子及其作用】

(1)猪蹄中所含的胶原蛋白,对皮肤具有美白、保湿、除皱、修复、营养等功用,经常食用猪蹄,可以使油性皮肤不再生长青春痘并修复疤痕;能通过新陈代谢作用,使有暗疮的肌肤推陈出新;如配合使用含有胶原蛋白的化妆品,还能防治黑眼圈和眼袋。

(2)猪蹄胶原蛋白中所含的羟脯氨酸能起到调理和滋润作用,增加皮肤的美感。

(3)猪蹄中所含的铁,能增强造血功能,使面色红润、皮肤润泽、毛发生长正常。

【用法用量】

内服:煮食;外用:煎汤洗。数量不限。

【美容食谱】

(1)猪蹄加水煮开后,文火煮0.5~1小时,喝汤吃肉。

(2)红烧猪蹄。

(3)母猪蹄2只,通草2克。以绵裹,和煮作羹食之,治痈疽发背或发乳房初起微赤(《梅师集验方》)。

上述食谱,除对皮肤有美白、保湿、除皱、修复、营养等功用,而使皮肤富有美感外,还具有补血、通乳、托疮等功能。

【外用美容】

润肤去皱:猪蹄加清水煮汤,晚上睡前用汤涂面,次日晨用温水洗去。