吃莲子有什么好处和坏处禁忌

莲子又名莲实、藕实、泽芝、莲蓬子，为睡莲科植物莲的果实或种子。原产印度。我国大部分地区有分布，主产湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西。果期9～10月。

【性味归经】

甘涩，平。入心、脾、肾经。

【成分】

每100克莲子含蛋白质17.2克、脂肪2.0克、糖64.2克、维生素B10.16毫克、维生素B20.08毫克、烟酸4.2毫克、维生素E2.71毫克，并含有钙、铁、镁、锰、磷、镍、铜、硒、锌等微量元素及莲心碱和棉子糖。

莲心内含荷叶碱、N-去甲基荷叶碱、甲基莲心碱、氧化黄心树宁碱和N-去甲亚美罂粟碱。

【功用主治】

（1）养心、益肾、补脾、涩肠。治夜寐多梦、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇人崩漏带下，并能防治心血管疾病。

（2）莲子内含有多种美容功能因子，为古今公认的抗衰老、美容食物。

【文献摘要】

（1）《本草拾遗》：“令发黑，不老。”

（2）《神农本草经》：“主补中养神，益气力，除百疾。久服，轻身耐老，不饥延年。”

（3）《本草纲目》：“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，……止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。”

（4）《食疗本草》：“主五脏不足，伤中，益十二经脉血气。”

【美容的功能因子及其作用】

（1）莲子内所含的甲基莲心碱，具有抗自由基作用，能通过抑制过氧化脂质和脂褐素的形成，起到祛斑、润肤、延缓皮肤衰老的作用。

（2）莲子内所含数量较多的维生素E，是一种强抗氧化剂，能清除自由基，减少细胞内脂褐素的蓄积，能消除面部黑色素的沉着和皱纹，增加皮肤的弹性，并使白发减少或返黑。

（3）莲子内所含的硒，是谷胱甘肽过氧化酶的必需组成成分，能保护细胞膜的结构和功能免受过氧化物的损害，是目前公认的抗衰老的活性成分之一。

（4）莲子内所含的铜，能维护皮肤和毛发正常的颜色和结构。

（5）莲子内所含数量较多的烟酸，能防止日光性皮炎及其所致的皮肤粗糙、增厚。在临床上，烟酸用于防治癞皮病。

（6）莲子内所含的锌，能促进组织再生，保护皮肤健康。

（7）莲子内所含的铁能增强造血机能；所含的锰，能参与造血机能。皮肤从充足的血液中得到所需的营养而滋润，毛发也因此能正常生长。

（8）莲子内所含的维生素B1，能促进体内的淀粉和糖转化为热能，有利于减肥。

【用法用量】

（1）药用:6～12克，煎汤或入丸、散，内服。

（2）食用：新鲜的莲子可生食，干莲子浸泡后煮食。

【美容食谱】

（1）新鲜莲子剥去果皮和内表皮后生食。

（2）新鲜莲子或干莲子浸泡后（连心），直接煮食或与米煮成莲子粥食用。

（3）莲子1.5克，沸水冲泡，代茶饮。

（4）莲子肉（莲心）12克、人参5克，浸泡后，隔水蒸炖1小时，吃莲子和人参、喝汤。

上述食谱，除具有乌发养发、祛斑除皱、白润肌肤等功能外，还能养心、益肾、补脾、涩肠、抗衰老并防治心血管疾病。

【宜忌】

（1）大便燥结者勿食。

（2）凡外感前后，疟、疽、疳、痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化及新产后皆忌之。