男人更年期食疗法 更年期吃什么食物好

2024-09-10 15:07:06

男人也有更年期,每个男人更年期表现出来的症状都是不一样的,有轻有重。症状重者一定要及时去咨询医生寻求治疗方法,症状轻者不妨试试小编为大家分享的几款食疗方,可以有效缓解更年期症状哦!一起来看看吧!

目录

1、男性更年期吃什么食物好2、更年期男人饮食法则

3、男性更年期脾气暴躁吃什么好4、男性更年期要多吃高蛋白食物

5、男性更年期饮食养生数字餐6、这些食物助男人安然度过更年期

7、男性更年期吃什么药膳好8、男性更年期有哪些饮食紧禁忌

男性更年期吃什么食物好

大部分男子进入更年期后会出现性机能衰退,欲望减弱。许多人为此苦恼,并寻求治疗方法。男性在饮食方面,提倡多吃一些能改善、增强性腺功能的食物,如:虾、羊肉、羊肾、韭菜和核桃等。男性更年期还多表现出精神、神经方面的症状,如烦躁易怒、失眠头痛、记忆力减退、心血管功能不稳定等。

因此要多吃一些改善神经系统和心血管疾患的食物,如:羊心、猪心、山药、大枣、龙眼、桑椹、茯苓饼、参枣饭、核桃仁粥等。另外,要少饮酒、少吸烟,因为酒精和尼古丁对中枢神经系统会带来不良的影响。

1、黑豆

远离骨质疏松

男性更年期是由于荷尔蒙分泌减少引起的。当50岁左右的男性进入更年期后,随着激素水平的下降,骨密度也会随之降低。此时,容易发生骨折。

奶类和豆类食品含有丰富的蛋白质和钙质,对恢复体力和预防骨质疏松大有益处。为防止更年期发胖,奶类制品可选择脱脂奶,每天可饮用鲜奶250毫升,酸奶125~250毫升。豆制品可选择豆腐或豆浆,避免选择含脂肪过多的油豆腐和豆腐脑等。

黑豆不仅富含钙质,还含有较多的卵磷脂和皂苷,卵磷脂能减少“坏胆固醇”,防止动脉粥样硬化,而皂苷具有很强的抗氧化作用,能有效预防癌症和肥胖。把黑豆和芝麻分别炒熟压碎,然后再和牛奶或豆浆一起饮用,可以达到有效补充钙质的目的。

2、桑葚

安神养心又明目

男性更年期症状还多表现在精神方面,所以要多吃一些改善神经系统和心血管系统功能的食物。这有助于安神养心,减轻神经系统和心血管系统疾患的症状。

桑葚既可食用,又可入药,含有多种维生素和多种氨基酸及钙、磷、铁、铜、锌等微量元素,营养价值很高,有“民间圣果”之称。男性更年期头晕腰酸、手足心热、烦躁不安、心悸失眠,可经常食用桑葚。

改善神经系统和心血管系统功能的食物还有:龙眼、大枣、山药、核桃仁、羊心、猪心等。这些食物对治疗头痛、头晕、乏力、心悸、手足发凉发麻等症状都有较好的效果。

3、淡菜

减肥降压好帮手

男性进入更年期,首先表现在体态方面,这是因为皮肤脂肪逐渐增多,再加上体重的明显增加,整个人看起来非常臃肿。产生这样的结果,一方面跟中年男性吃高脂食物较多、运动很少有关,另一方面有可能是机体新陈代谢紊乱造成的。

甲状腺素的主要作用就是调节新陈代谢,而碘在体内主要参与甲状腺素合成。因此,更年期的男性应多摄入一些富含碘和不饱和脂肪酸的海产品,比如淡菜。

淡菜有“海中鸡蛋”之称,营养价值很高。淡菜中还含有大量的碘和不饱和脂肪酸,特别是二十碳四烯酸约占16.6%,而二十碳四烯酸是人体内不能合成的、由食物中供给的必需脂肪酸的一种。必需脂肪酸对于维持正常机体的生理功能很重要,还有降压、降脂的作用。

4、羊肉

增强“能力”

性欲减弱是大多数男性进入更年期后出现的症状。中年男人应保持适度的性生活,才更有益健康。所以,应多吃一些像羊肉这样能改善和增强性腺功能的食物。具有这类作用的食物还有虾、羊肾、海参、鱼肚、泥鳅、韭菜、核桃、芝麻等。

男性荷尔蒙水平的降低,还会影响机体合成蛋白质的过程。因此,更需要从饮食中摄入优质蛋白。羊肉的脂肪和胆固醇较猪肉和牛肉少,但含有丰富的优质蛋白质、维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素。中医认为,羊肉有补肾壮阳的作用,适合男士食用。

更年期男人饮食法则

1、大蒜是个宝,常吃身体好。

2、一日两苹果,毛病绕道过。

3、一日一枣,长生不老。

4、核桃山中宝,补肾又健脑。

5、胡萝卜,小人参;经常吃,长精神。

6、西红柿,营养好,貌美年轻疾病少。

7、小小黄瓜是个宝,减肥美容少不了。

8、多吃芹菜不用问,降低血压很管用。

9、宁可食无肉,不可饭无汤。

10、饭前喝汤,胜过药方。

11、吃面多喝汤,免得开药方。

12、早喝盐汤如参汤,晚喝盐汤如砒霜。

13、宁可无肉,不可无豆。

14、吃米带点糠,营养又健康。

15、早吃好,午吃饱,晚吃巧。

16、暴饮暴食会生病,定时定量可安宁。

17、吃得慌,咽得忙,伤了胃口害了肠。

18、若要身体壮,饭菜嚼成浆。

19、若要百病不生,常带饥饿三分。

20、人有童心,一世年轻。

21、哭一哭,解千愁。

日常也可以多吃虾、羊肉、羊肾、韭菜和核桃等。男性更年期还多表现出精神、神经方面的症状,如烦躁易怒、失眠头痛、记忆力减退、心血管功能不稳定等。因此要多吃一些改善神经系统和心血管疾患的食物,如:羊心、猪心、山药、大枣、龙眼、桑椹、茯苓饼、参枣饭、核桃仁粥等。另外,要少饮酒、少吸烟,因为酒精和尼古丁对中枢神经系统会带来不良的影响。

男性更年期脾气暴躁吃什么好

1.更年期男人多表现出精神、神经方面的症状,如烦躁易怒、失眠头痛、记忆力减退、心血管功能不稳定等

因此要多吃一些改善神经系统和心血管疾患的食物,如:羊心、猪心、山药、大枣、龙眼、桑葚、茯苓饼、参枣饭、核桃仁粥等。另外,要少饮酒、少吸烟,因为酒精和尼古丁对中枢神经系统会带来不良的影响。

2.大部分男人在进入更年期后会出现性机能衰退,欲望减弱

许多人为此苦恼,并寻求治疗方法。因此,中年男人更年期吃什么呢,为了缓解性功能减退症状,在饮食方面,提倡多吃一些能改善、增强性腺功能的食物,如:虾、羊肉、羊肾、韭菜和核桃等。

3.男人在更年期应少食含糖量高的食物,多吃富有蛋白质、钙质和多种维生素的食物。

鸡、鱼、兔肉易于吸收,可以适当食用。黄豆及其豆制品、新鲜蔬菜营养丰富,应作主要菜谱。饮食要注意低盐、清淡、荤腻适度,不暴饮暴食。有条件时每天可吃1~2匙蜂蜜。

4、富含铁质的食品

可能会有一些男人不喜欢吃肉,也不爱吃新鲜的蔬菜,反而比较喜欢吃糖果和糕点,这种偏食习惯造成铁摄入不足,导致男性情绪急躁易怒。建议:应适量食用一些含丰富铁质的动物性蛋白质食物,如瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡、鸭海鲜等。

5、富含钙质的食品

更年男性要注意多补充含有丰富钙质的食物,钙能够起到抑制脑神经兴奋的效果,当大脑中没有充足的钙时就会情绪不安,容易激动。摄取富含钙质的食物,使人情绪容易保持稳定,同时钙质可坚固牙齿及骨骼,预防骨质疏松症。

钙质食物主要来源如牛奶、骨汤、各种豆类及豆制品。特别注意的是,大豆中含有异黄酮,是一种类似雌激素的物质,除补钙外,还可弥补女性雌激素的不足。建议:每天喝500毫升豆浆或食用100克以上的豆制品,对内分泌系统有良好的调节作用。

男性更年期要多吃高蛋白食物

我们常常说更年期的女性很可怕,就认为更年期是女性独有,其实男性过了40后也会出现更年期,只是比女性来的稍晚了些,而且症状表现没有女性那么猛烈罢了。那么我们下面来看看男性更年期到底是怎么回事。

其一,男性的更年症状与女性相比,出现的时间要晚一些。在这个年龄,不少人已经退休,退出较多社会接触,他们的症状被“激惹”和被人们感受的范围就小了;加上人们会对他们的更年期症状冠以“退休后心理失调”、“退休失落感”等新名词,更年期因素的思考就被淡化了。

其二,男性比之女性,相对而言情绪比较稳定,自控力比较强。尤其男性普遍不像女性那样较易倾诉不适;不那样较易在面色和情绪上很快反映他们的心理波动。

其三,男性不具有唯独女性才有的月经紊乱和停经这类明显的生理变化。这种明显的变化,让人很容易与不适等联系起来。

如果说还有其它的话,那么,一般临床医学资料和医学教科书上均未对此做过讨论和阐述,使我们因循这个题目的空白而未曾去多做探索。这些都是男性更年期症状长期未被人们注意的原因。

男性更年期的这一组症状,大多表现为性的兴趣减弱和性的能力下降。但是又有相当数量的人,在性能力下降和对原配偶性兴趣减弱的同时,滋生“移情”心理和发生“他恋”的行为。与女性更年期纷扰相类似的是失眠、耐心下降、易于受激惹和疑虑不安等等。这些情况并不是持久的。男性更年期的这些症状可以只“打扰”人一年左右,也有持续好几个年头,使人陷于“沼泽”,发脾气、暴跳如雷,也是不能“自拔”的。

好在这是一种会自然归转,能自愈的“毛病”。虽然如此,它对更年期男性本人和对与之共同生活的亲属子女,显然是会产生骚扰和不利影响的。普遍认为这组症状在这个阶段出现,是与男性性激素(睾丸酮)分泌下降有关。但是肯定无疑的根本佐证,还需要进一步去加以研讨。

总的来说,这组症状在躯体上的变化不是那么显著和重要,倒是较明显地表现在性格、情感,并随之而来的生活不稳定上。有这组症状的更年期男性,一般是体力活动相当少的一类人。他们的生活处于堕性的单调和乏味的重复中。从人的精神卫生与心理健康角度出发,处于这一境遇下的朋友们,若能在主观上做些振作性努力,尝试变革一下陈旧的生活规律,特别重要的是寻求一个新的、具有吸引自己注意和重新点燃自己兴趣的事去做、去追求,无疑是有着积极的现实意义的。

男性更年期的饮食要求

1、更年期的饮食要有足够的蛋白质,以适应机体的需要,比如多吃鸡蛋、牛奶、豆类食品等。

2、更年期要多吃富含维生素和钙质的饮食,特别是B族维生素和维生素E等含量丰富的食品。

3、盐可使体内水分增加,血压升高,引起高血压病,还会增加心、肾负担,所以,更年期的饮食要限制食盐。

4、不少人更年期血糖偏高,常出现冠心病的危险。

5、更年期的饮食还要特别限制刺激性较大的食品,因为人到更年期情绪被动较大,易激动,烦燥,吃过多刺激性食物会加重更年期症状。

6、更年期的饮食要限制脂肪,因为高脂肪饮食不仅增加肿瘤的发病率,还会促使动脉高血压病的发生和发展。

男性更年期饮食养生数字餐

男性饮食关系着男性朋友们的健康,你们知道男性饮食数字餐吗?男性朋友们由于年龄的增加,身体的各个器官也会随着衰老,那么怎样预防疾病的发生呢?小编给大家介绍一种对男性养生有好处的数字餐,相信很多朋友们都不知道哦,一起来了解一下吧!

1/2瓣生蒜防肠癌

肠癌是危害中年男性健康的第三大肿瘤。新西兰的科学家研究发现,大蒜具有一定的防肠癌功效,每天半瓣大蒜就足够了。

1个苹果护心减肥

荷兰科学家发现,每天吃1个苹果,就可将冠心病的患病率减少50%。

2个橘子护胃防癌

男人爱暴饮暴食,爱吃味重的食品,爱喝酒,这些都会对胃造成不同程度的伤害。澳大利亚学者称,每天吃2个柑橘类水果,便可使胃癌的风险降低50%。

2餐黑木耳防止结石

男人患肾结石是女人的两倍。据临床医生观察,坚持每天吃上1~2次木耳,4~5天痛感可缓解,4周左右结石便可变小甚至排出。每周吃2次黑木耳还可起到防止结石的作用。

3.5杯橙汁减少一半心脏病危险

医学专家认为,一个人每天饮用三杯半鲜榨橙汁(约750毫升),血脂水平便可以下降30%,患心血管疾病的危险可降低一半。

10颗葡萄狙击中风

男人患心脏病、中风的概率比女人大得多,轻松解决之道就是坚持每天吃上10颗葡萄,而且最好连皮一起吃。

50克南瓜子保护前列腺

对中年男人来说,前列腺疾病发病率最高。每天坚持吃1把南瓜子(50克左右)就可保你无病一身轻。

男性饮食不光是为了男性的饮食,在饮食的同步也会更加帮助男性健康,预防疾病远离疾病。以上的食物有兴趣的朋友们可以试试看哦,只要每天坚持其中几样,相信你离健康越来越近,和疾病说“拜拜”啦!

这些食物助男人安然度过更年期

枸杞子

性平味甘,是中医最常用的滋补肝肾的中药,民间也习惯用枸杞子泡茶饮,以调补肝肾。凡更年期女性皆宜食用,对肝肾阴亏、阴虚火旺、头晕目眩、腰酸腿软者,食之颇有裨益。

桑椹

当5~6月份桑椹呈紫黑色时,更年期女性宜常食些新鲜的桑椹果。正如《随息居饮食谱》中所说,它有“滋阴补肾、充血液、息虚风,清虚火”的作用。女性更年期肝肾阴亏、头晕腰酸、手足心热、烦燥不安、心悸失眠、月经紊乱时,常吃些桑椹,可以收到补肝、益肾、滋阴、养液的功效。虚液退而阴液生,则肝心无火,魂安而神自清宁。

牡蛎肉

性平,味甘咸,能养血滋阴,对阴虚内热、烦热失眠、心神不安的更年期者,食之最宜。《本草拾遗载》:“煮食,主虚损,妇人血气,调中。”《医林纂要》亦云:“清肺补心,滋阴养血”。崔禹锡在《食经》中还说,牡蛎肉“治夜不眠,志意不定”。所以,女性更年期综合征或有神经官能症表现者,常食有益。

百合

亦为一种清补食品,有润肺、补虚、安神作用。若女性在更年期出现心神失常、虚烦惊悸、神志恍惚、失眠不安者,最宜使用。《日华子本草》就曾说它具有安心、安胆、养五脏的功效。

乌贼鱼

性平味咸,在男性更年期,宜常食之,或前或后、或多或少、心烦多汗、阵阵烘热、口干失眠、手足心热等更年期综合征,可以起到滋阴、补虚、养血清热的功效。

阿胶

阿胶能滋阴养血、补益冲任,故绝经前后宜常食之。古人云:“阴不足者,补之以味,阿胶之甘,以补阴血”。《本草经疏》中亦说:“阿胶,主女子下血,腰腹痛,四肢酸痛,虚劳羸瘦,阴气不足,脚酸不能久立等症,皆由于经血虚,肝肾不足,当补肝益气。取其入肺、入肾、益阴滋水、补血清热之功也。”若用阿胶烊化后,加入炒研的黑芝麻、核桃肉,俟冷后切块嚼食,更为适宜。

木耳

木耳有黑木耳和白木耳之分,白木耳含有丰富的胶质、多种维生素、氨基酸及丰富的微量元素。中医认为白木耳有润肺止咳、生津滋阴、益气和血、补脑强心及补肾的作用,对男性更年期肺肾阴虚、燥热口干、虚热口渴者,食之最宜。黑木耳则有补气作用,更能凉血止血。

蚌肉

性寒味甘咸,有滋阴清热的功用,更年期男性多为阴虚生内热,出现一系列的心烦失眠、头晕烘热、心悸易怒、口干自汗。如《本草雨新》说,蚌肉“治肝热、肾衰”。《随息居饮食谱》云:“蚌肉清热滋阴,养肝凉血。”所以,肝肾阴虚、内热偏旺的更年期综合征者,常用蚌肉熬汤喝,有一定的食疗效果。

莲子

性平味甘涩,有益肾气、养心气、补脾气的功用。《本草纲目》中说“莲子交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,利耳目”。适宜男性更年期心神不安烦燥失眠,或夜寐多梦、体虚带下者食用。

淡菜

有补肝肾、益精血的作用。《本草汇言》说:“淡菜,补虚养肾药也”。清王孟英亦云“补肾,益血添精”。故肝肾阴虚、目眩耳鸣、心悸自汗、腰酸腿软的更年期男性,宜常食之。

鸭肉

性凉味甘甜,是一种滋阴清补食品。《别录》称它“补虚除热”。《除息居饮食谱》说鸭肉能“滋五脏之阴,清虚劳之热”。对于男性更年期阴虚火旺者食之最宜。

甲鱼

性平味甘,有滋阴作用。清王孟英说它能“滋肝肾之阴,清虚劳之热”。故对肝肾阴虚,或阴虚内热,出现手足心热,或烦热不安,或头昏腰酸、或烘热汗出、舌苔光剥者,最宜食之。

男性更年期吃羊肉好

羊肉

男性朋友在步入更年期后很容易引起荷尔蒙水平的降低,影响体内对蛋白质的合成,所以在饮食过程中应该注意摄取足量的优质蛋白质是比较好的方式。

羊肉的脂肪和胆固醇较猪肉和牛肉少,但含有丰富的优质蛋白质、维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素。中医认为,羊肉有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。

因此,进入更年期的男性更应以羊肉为动物性食物的首选。

胡萝卜炖羊肉

材料

胡萝卜,羊肉900克,水3500毫升,料酒,葱切断,姜片,盐适量,香油1小匙,白胡椒粉适量,花椒料包。

做法

胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。起油锅,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

放水及其他调味料(除香油,白胡椒粉和盐外),一起放入锅内用大火煮开。改小火煮约1小时。再放入胡萝卜继续炖半个小时,放盐、白胡椒和香油调味即可。

红焖羊肉

材料

带皮羊腿肉500g、胡萝卜一根、中等土豆一个、京葱一段、姜一大块、葱、香叶、桂皮、八角、生抽一汤匙、老抽一汤匙、料酒一汤匙、冰糖半汤匙。

做法

羊肉切小块,放入锅中,加入冷水,放一块姜一汤匙料酒,煮开(开着盖子)后继续煮两分钟,捞出洗净沥干。

炒锅烧热放一汤匙油,爆香爆香京葱和姜片,接着倒入羊肉块煸炒出香味。加一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒炒匀。全部倒入电高压锅,加半汤匙冰糖、一片香叶、一块桂皮、一个八角、干辣椒两个,再倒入200ml开水。

电高压锅,压力选择高压,时间设定25分钟,盖紧盖子装上泄压阀,开始工作。把土豆和胡萝卜去皮切滚刀块,入炒锅用茶匙色拉油小火煸炒两分钟,关火备用。电压力锅停止工作泄压后,打开锅盖,倒入炒过的土豆胡萝卜块,盖上盖子不要盖紧。选择辅助烹饪按钮,煮20分钟即可关闭电源,装盘出锅。

男性更年期的饮食调养

目前,国内外提倡对男性更年期综合征患者进行雄激素补充治疗,以改善症状,提高中老年男性生活质量。近年来一些研究发现,许多营养素与人体的生殖功能、雄激素合成与分泌都有一定的关系,通过补充这些营养素可以缓解男性更年期症状,提高生活质量。

深色蔬菜和水果中含有较高的胡萝卜素和维生素C

胡萝卜素通过转化变成维生素A。研究发现,缺乏维生素A会导致人体生长迟缓、生殖系统上皮细胞角化过度等,阻碍各级生精细胞生长发育,影响睾丸组织功能,使得雄激素生成水平下降。因此,建议处于更年期的男性可适当补充维生素A。一般地说,胡萝卜素则在深色蔬菜中含量较高,如南瓜、胡萝卜、深绿色叶菜、番茄、荠菜等。水果中的胡萝卜素以芒果、橘子等含量较丰富。

研究还发现,人体缺乏维生素C,不利于维生素E的再生

从而影响性腺细胞合成雄激素的功能,使体内的雄激素生成减少。人体所需的维生素C要靠食物提供。维生素C的主要来源是新鲜蔬菜与水果,蔬菜中以辣椒、茼蒿、苦瓜、白菜、豆角、番茄等含量丰富;水果中以红果、红枣、草莓、柑橘、柠檬等含量较多。更年期男性多吃维生素A和维生素C含量高的蔬菜和水果对身体是很有好处的。

坚果类(核桃、榛子)中含有丰富的维生素E

维生素E又名生育酚,作为人体一种必需维生素,它具有其他物质所不具备的、生命有机体必需的生物活性,对保持良好的生殖功能有重要作用。人体的脑垂体和肾上腺内有很高浓度的维生素E,能刺激这两个腺体促性腺激素的分泌,并在中枢神经系统内调节性腺功能,对治疗男性性功能减退有很好的疗效。

当人体缺乏维生素E时,体内过氧化物的增多会引起基因损伤,影响性腺细胞合成雄激素的功能,导致体内雄激素水平下降。维生素E最丰富的来源是植物油、麦胚、坚果类(核桃、榛子)以及其他种谷类。多食用含维生素E高的食物对更年期男性是有益处的。

海产品中含有丰富的锌和硒

锌是存在于精液中的一种重要的微量元素,精浆锌对男性生殖功能有非常重要的作用:参与生殖系统多种酶的组成,可延缓精子细胞膜的脂质氧化,以维持胞膜结构的稳定和通透性。当精浆缺乏锌时,精浆超氧化物歧化酶含量降低,氧自由基产生增加,精浆抗氧化能力下降。

研究表明,锌不足可使垂体分泌的促性腺激素减少,影响性腺细胞雄激素合成功能,使得体内雄激素水平下降。贝壳类海产品(牡蛎、扇贝、文蛤)都含有丰富的锌。更年期男性可经常食之。

研究发现,随着男性生殖腺的发育成熟,性腺中硒的含量明显上升,硒缺乏将不利于性腺细胞生成,从而影响雄激素合成。因此说,更年期男性要适当补硒。人体摄取硒的主要来源是食物。

各类食物的含硒量不同,大致排列顺序为:动物内脏>海产品>鱼>蛋>肉>油料>豆类>粮食>蔬菜>水果。动物内脏虽然硒含量较高,但因胆固醇含量高,故不提倡多食。海产品中含有丰富的硒,更年期男性适当摄入海产品,对缓解男性更年期症状有一定的帮助。

男性更年期吃什么药膳好

肉酱爆蒜末茄子

用茄子2条、猪瘦肉150g、蒜末适度;先将茄子洗净,切粗条状。完毕蒜末,葱花。再将猪瘦肉洗净,剁成肉末,用腌料拌匀,稍腌半晌。然后把茄子用水焯熟,盛起沥干水分。起油锅,爆香蒜末后,把茄子加少许生抽稍煎后盛起。

最后再起油锅,爆炒肉末,待熟透后撒人葱花,铺在茄子面上即成。此款的收效是清热活血,止痛消肿,益五脏,润燥保养,驱风解毒。实用于更年期高血压、高胆固醇病人。

蒜末豉计蒸大鳝

用大鳝半条、豆豉40g、大蒜数粒、陈皮少许;先将大鳝剖好,洗净,用盐水洗去表面肌肤的潺,然后切片(每片约lcm厚)。再将豆豉洗净,大蒜去皮,共同研碎拌匀。然后把姜洗净,去皮,切成姜丝。陈皮浸软,洗净,切细丝。芫荽洗好,切段。

最后把切好的大鳝上碟,把蒜末豆豉拌匀,撒上姜丝及陈皮丝,放人锅中猛火隔水蒸l5分钟后,撒上芫荽加盖半晌即成。此款的收效是滋阴退热,祛风湿,消积食,助消食,健胃理气,祛痰止咳,行气消滞。符合更年期阴虚体弱者。

白木耳炒肉片

用白木耳(银耳)20g.猪瘦肉200g,胡萝卜50g,香菇30g,淀粉30g.蛋清30个。先将白木耳用温水浸水4小时,除去蒂和杂物,撕成瓣。胡萝卜去皮切片,再将猪瘦肉切成片,参与淀粉、酱油、蛋清、盐、味精,抓匀。姜切片,葱切段。然后将炒锅置武火上烧热,下人素油烧六成热时,下人姜葱爆香,下人肉片、木耳、胡萝卜片、料酒、盐、味精,炒熟即成。

此款的收效是滋阴润肺,双补气血。实用于肺热咳嗽、更年期综合症、气血两虚等。

红花里脊

用红花6g,猪里脊肉300g,绍酒l0g;先将猪里脊肉切成食指粗的长条,再切成三角块,放点酱油拌匀,姜切末。再将酱油、花椒油、绍酒、清汤、精盐、味精放碗内兑成汁水。然后放姜炝锅,放里脊片滑散后,放红花,接着把兑好的汁水也倒入勺内,翻炒均和出锅,装盘即成。

此款的收效是活血通经,消肿止痛。实用于经闭、痛经、产后瘀阻肚子疼、痈肿、跌仆外伤、更年期综合症等。

用山楂20g,羊肠250g,芹菜50g;先将山楂洗净,去杂物,如果是山楂果,拍烂用。芹菜去叶,留梗,洗净,切成3cm的段,姜切丝,葱切段。再将羊肠洗净,切3cm长的段,插入锅内,参与山楂,煮熟,捞起,插入碗内。然后把炒锅置武火上,参与素油烧至六成热时,下人姜葱爆香,下入羊肠段、料酒、山楂、酱油、盐、味精、芹菜,炒熟即成。

此款的收效是消化化积,行气散瘀。实用于进食积滞、消食有害、更年期综合症等。

酱醋羊肝

用羊肝500g,淀粉l0g,菜油50g,绍酒l0g;先将羊肝洗净,切成薄片,外裹淀粉汁。将炒锅烧热,下菜油烧沸,将羊肝倒人爆炒,烹以酱油、醋、白糖、绍酒、生姜、葱,炒至嫩熟即成。

此款的收效是养肝明目。实用于肝虚体弱、视力减弱、夜盲、更年期综合症等。