材料:韭菜400克、油适量。
步骤:
1、韭菜泡水洗干净,去掉韭菜尾黄色部分,稍晾干;
2、把韭菜切成段,同时锅中放油加热;
3、将韭菜段放入锅中,关小火熬煮;
4、韭菜开始变软,时不时要用筷子搅拌均匀;
5、等到韭菜慢慢开始变黄,继续熬煮,需要搅拌翻动;
6、将锅放倾斜,用锅铲压着韭菜,让油流到下面,把韭菜铲出,倒出韭菜油即可。
材料:韭菜400克、油适量。
步骤:
1、韭菜泡水洗干净,去掉韭菜尾黄色部分,稍晾干;
2、把韭菜切成段,同时锅中放油加热;
3、将韭菜段放入锅中,关小火熬煮;
4、韭菜开始变软,时不时要用筷子搅拌均匀;
5、等到韭菜慢慢开始变黄,继续熬煮,需要搅拌翻动;
6、将锅放倾斜,用锅铲压着韭菜,让油流到下面,把韭菜铲出,倒出韭菜油即可。