用清水养半天,让虾把虾肠里边的东西吐出来。再用盐水浸泡半小时,吃的时候把虾肠揪掉即可。
麻虾一般指糠虾,糠虾绝大多数生活在海洋中,淡水种类极少。海洋中的糠虾,广泛分布于近岸和大洋的表面、中层和底层水中,有营浮游生活和底栖生活的,底栖生活的种类有夜间垂直移动的习性,成为浮游动物的重要组成者。糠虾与其它甲壳动物的共同特点是蜕皮生长。蜕皮有两个方面的作用:一是生长蜕皮,二是生殖蜕皮。糠虾的寿命,因种类和生存条件而有差异,如日本新糠虾越年个体,寿命5个月左右;中型新糠虾越年寿命5-7个月,当年个体只有1个月左右;完美新糠虾最长寿命9个月。可见,糠虾的寿命大都只有几个月的时间。