重庆巫山纸包鱼的做法

2024-06-03 15:26:18

材料准备:鱼,豆瓣酱,味精,红花椒;

制作步骤:

1、在锅内加入辣椒油和色拉油,烧热后放入辣椒段和五花肉炒出香味;

2、然后放入红油豆瓣酱、香辣酱、姜末、蒜末继续炒香,接着放入老干妈、胡辣粉、味精、白砂糖搅拌均匀;

3、起锅,放入花生仁搅拌均匀,然后浇在加鱼身上,再撒香葱末、白芝麻、香菜段调味;

4、接着用纸包起来放电炉上煮熟即可;