揉好面，将面揉成馒头，需要醒上2到4小时。在案板上，静置50到60分钟，这次发酵蒸馒头用冷水。把馒头放在锅里，慢慢加热。把已经醒好的面团压一下，稍微擀扁。夹好菜，涂抹一点植物油，再把一边折起，就做成了。