1、桂花在不同生长期内，对水分的需求量是不同的，浇水过多或不足，都直接影响植株的正常生长发育。新栽的桂花树，特别是栽植后的一个月内，要根据天气状况和立地条件，适时进行浇水，每次浇水都要浇透。有条件的，应对植株的树冠喷水，以保持一定的空气湿度，减少树苗的水分蒸发。另外，为了促进桂花提早开花，在9月中旬，花芽开始萌动时，应适量浇水，保持土壤湿润。浇水前，应朱松土，然后进行浇水作业。使用水泵或自来水浇灌时，不要把桂花植株根部的泥土冲掉。成年桂花有一定的抗旱能力，不需要大量浇水，只有在高温久早时才须进行防旱和浇水。

2、桂花苗木吸收养料和水分全在树冠外围的须根部位，因此，宜在树冠投影外圈挖沟施肥，沟深可视根的深度而定。新移植的桂花，由于根系的损伤，吸收能力较弱，因而追肥不宜太早。施肥时，肥料不能与枝叶接触，也不能与粗根和须根直接接触。施后要求餐盖土壤，并同时平整好地面。