香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮鱼的时候会放一些香菜在里面。香菜的营养价值很高。那么，吃香菜有什么好处呢？同时吃香菜有什么坏处呢？孕妇可以吃香菜吗？孕妇吃香菜有什么好处呢？一起了解下吧。

吃香菜的好处和坏处

香菜的功效与作用

1、开胃健食

香菜就像它的名字一样味道非常的独特。香菜含有香味独特的挥发性油，具有增香提味的作用，在饭前吃一些凉拌的香菜还能开胃，增加食欲，尤其适合食欲欠佳的人群食用。

2、润肠通便

香菜中膳食纤维的含量极高，食用后可在胃内大量的吸水膨胀，增加食物的湿度，还能刺激肠道蠕动，促进食物残渣的排出，适合便秘患者食用，润肠通便。

3、防治感冒

香菜是食材也是药材，在民间方中香菜是常用的表药，具有发散解表的作用，对风热风寒有升散作用，防治风寒风热感冒，并且香菜植物酸含量也较高，对细菌性的感冒也有防治作用。

4、美容养颜

香菜中维生素C的含量极高，维生素C具有极强的抗氧化作用，能清除体内的自由基，减少其对皮肤的损伤，能起到缓解衰老，美容养颜的作用。

5、保肝明目

香菜中维生素A的含量也很高，维生素A是肝脏和视网膜上的重要构成成分，食用香菜可促进视紫红质的合成，缓解肝细胞的衰老，起到保肝和明目的效果。

吃香菜有什么坏处

1、杀精

香菜在民间也被称为阳痿草，其含有的挥发性植物油能作用于前列腺，食用过多可抑制睾丸酮的分泌，有一定的杀精作用，备孕期的男性最好不要食用。

2、气虚

香菜的发散作用很强，除了能发散体内的寒气和热气，多精气也有一定的损伤作用，食用过多可引起气虚之症，出现自汗、盗汗、乏力、容易疲倦等症状。

3、光敏性皮炎

香菜也是属于光明性物质，建议在晚上食用，早上吃香菜若是再晒太阳很容易出现光敏反应，出现过敏反应;并且香菜中含有较多的黑色素，食用过多会引起皮肤发黑。

孕妇可以吃香菜吗

孕妇能吃香菜，不过要适量。香菜性温、味甘，能健胃消食。孕妇食用香菜可以帮助改善新陈代谢，还能预防感冒。

1、促进消化

很多孕妈在怀孕期间都没胃口，食欲不振、消化不良。这时候不妨吃点香菜，香菜中所含有的维生素、胡萝卜素能够促进消化，增强食欲。

2、防治孕吐

孕吐严重的孕妈可以吃点香菜来止吐，可以把香菜捣成汁，加温服。

3、防治伤风感冒

香菜中含有核黄素、硫胺素、胡萝卜素、维生素，孕妈食用香菜不仅能够增强免疫力，还能治伤风感冒。

4、防治高血压

妊娠高血压是孕期很常见的疾病，而适量吃点香菜则能很好的预防妊娠高血压。如可用香菜加点葛根，用水煎服，早晚各1次，每次50毫升，对治疗高血压有辅助疗效。但香菜性温，麻疹已透或虽或虽未透出而热毒壅滞的孕妇不宜食用香菜，

另外，香菜能促进子宫收缩，大量食用可致流产，因此孕妇不宜多吃香菜。

孕妇吃香菜的做法

香菜火腿摊煎饼

用料：面粉适量，鸡蛋适量，火腿肠适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，食用油适量。

做法

1、面粉里加入两个鸡蛋，再加水拌成糊糊。

2、火腿香菜切末，加入面糊拌匀，放盐，鸡精，胡椒粉，再加一大汤匙食用油搅拌。

3、锅底放油，把锅边也沾上，多余的油倒出来。糊糊一勺，以大汤勺为量。

4、用锅铲把面推匀，火要小，电磁炉是最小火力，摊的时候不要用力，面糊遇热会凝结，把没有凝结的推过去，不要碰坏已经凝结的。

5、翻个身，煎一会就可以出锅食用了。

小贴士

煎饼的时候切记要中小火，大火容易煎焦。

吃香菜的注意事项

1、香菜虽好，切忌不可多吃，做调味品食用即可。

2、香菜不宜生吃，生吃草酸会降低其钙质的吸收，降低其营养价值。

3、香菜也属于过敏物质，过敏体质的人食用之前需做好过敏实验。

结语：香菜有开胃，润肠通便，防治感冒，美容养颜，护肝明明等好处。相对的香菜吃多了会发生杀精，气虚，光敏性皮炎等症状。吃香菜的时候需要注意的是香菜不宜生吃，生吃草酸会降低其钙质的吸收，降低其营养价值。切记不宜多吃。