在我们日常是中，莲子是我们比较常见的一种食物，有许多人喜欢用它来熬粥和，那您知道吃莲子有什么好处吗，莲子的功效又有哪些呢，莲子的家常做法您知道吗，接下来和小编一起吃去了解一下吧。

吃莲子有什么好处

1、莲子是属于滋补食材，莲子可以养心安神。莲子对心脏是非常好的，经常食用能让人心气足，变得爱笑开朗。莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。

2、治疗女性不规则子宫出血。莲子能够收敛血液，对于女子经期过长，淋漓不尽，不规则子宫出血都有一定的疗效，安全无副作用。

3、慢性胃病患者慎食。莲子食用过多容易引起胃胀，嗳气等胃部症状，对于有慢性胃病的患者，食用莲子后，更容易导致胃部不适，因此建议慢性胃病患者谨慎食用。

莲子的做法大全

一、煲粥

莲子粥

材料：米饭(蒸)200克，莲子50克，木耳(干)20克，白酒5克，盐2克。

做法

1.将洗干净的莲子放入砂糖中，然后放入温水中浸泡一晚，再放入蒸笼中蒸40分钟，变软后取出就可以。

2.把木耳放入水中泡软，去除根部，再切成丝。

3.锅中倒入所有的调味料(高汤半杯、酒5克、盐2克)，再加入木耳丝同煮至熟，捞出沥干水分。

4.热粥中放入莲子和木耳就可以了。

二、煮糖水

冰糖银耳莲子羹

材料：银耳20g，莲子10几颗，冰糖2大块，红枣10几颗，百合适量，枸杞适量。

做法

1.将准备好的银耳泡事先发好，然后洗净去蒂，撕成小块。

2.莲子和百合提前浸泡好，并去掉莲心。

3.红枣洗净，稍做浸泡，枸杞洗净。

4.浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。(水开后20分钟左右)

5.银耳和百合加入锅中，注入适量清水。

6.盖上盖子大火烧开，转中小火煮半小时。

7.加入红枣。

8.加入蒸熟的莲子，盖上盖子继续煮半小时。

9.在加入枸杞和冰糖，然后在静煮5分钟即可。

10.冰糖融化，搅拌均匀即可食用。

三、煮汤

莲子猪肚汤

材料：猪肚1个，莲子1小把，葱2段，姜1块，香葱4根，花椒1汤匙，黑胡椒3茶匙，盐5茶匙，料酒1汤匙，香油1茶匙

做法

1.猪肚切条。

2.冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多，放一汤匙料酒，再次煮开，捞出洗净，莲子不要泡，姜切片。

3.猪肚条、莲子、葱、姜和足量水一起加入汤锅，大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。

4.调入盐、胡椒粉继续小火煮半小时。出锅前加入香油和香葱即可。

莲子的功效与作用

1、清心去热

莲芯有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

2、治便秘

用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。

3、养心健脑

莲子有养心健脑的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。

4、降压

莲子芯味道极苦，却有显着的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。

结语：通过文章我们了解到，多吃莲子可以养心安神。莲子对心脏是非常好的，经常食用能让人心气足，变得爱笑开朗。莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状。另外大家也可以根据文章中的做法进行尝试的做给家人吃。