大家应该都见过鸽子吧，小编家里以前养过鸽子，只是时间久了鸽子老了所以我们家人就杀了他熬汤喝。说实话鸽子汤真的很少喝，虽然鸽子肉是老了点不过还是挺好吃的。接下来小编就给大家介绍一下鸽子肉的营养价值以及它的副作用吧，请看下文。

鸽子肉的营养价值

1、鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24%,超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,且消化吸收率在5%,鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%,低于其他肉类,是人类理想的食品。

2、鸽肉性平,味咸。人肝肾经。鸽肉含水分、蛋白质、少量脂肪和无机盐等。从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

3、鸽肉中还含有丰富的泛酸,对毛发脱落、中年秃顶、头发变白、未老先衰等有一定的疗效。

4、鸽肉还有延缓细胞代谢的特殊物质,对于防止细胞衰老,延长青春有一定作用。

5、鸽肉中的蛋白质可促进血液循环,改变妇女子宫或膀胱倾斜,防止孕妇流产或早产。

6、由于鸽肉含丰富的泛酸,可治男子阴囊湿疹搔痒。

7、吃鸽肉能治疗神经衰弱,增强记忆力。

鸽子肉的副作用

1、怀孕中期、发烧、燥热的人不宜吃乳鸽肉。

2、鸽子汤一般不能和海带,香菇一起服用,容易影响营养的吸收。

3、高血压和有痔疮的人不能吃鸽子,它是发物，容易导致感染。

4、鸽子肉和鱼虾相克，不能同食。

鸽子汤的功效与作用

一、美容美颜的功效

鸽子汤具有美容养颜的作用。鸽子中的软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，让皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，是女性朋友的美容佳选。

二、营养滋补的作用

鸽子汤是一味很好的滋补养生品，所以多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅，起到很好的补身体的作用。

三、强身健体的功效

鸽子汤具有强身健体的作用。男性常食鸽子汤可以很好的补充体力，补肾益气，起到强身健体的作用。

四、护发的作用

鸽子汤可以很好的养发护发。鸽肉中含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效，所以常喝鸽子汤可以起到护理秀发的功能。

五、补脑的作用

鸽子汤具有补脑的作用。鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新，可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。

六、促进伤口愈合

红豆鸽子汤具有促进伤口愈合的。鸽子汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，可以能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补。

七、防动脉硬化

鸽子汤要吧有效防动脉硬化。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。老年人常吃鸽，可防治高血压及由此引起的心血管与心脏病等。

结语：通过以上介绍，大家对鸽子肉的相关知识是否有了很多的了解了呢？鸽子汤具有美容美颜的功效、营养滋补的作用、强身健体的功效、护发的作用、促进伤口愈合等好处。所以常喝鸽子汤对身体是有益的，以上小编还介绍了鸽子肉的副作用请大家要牢记哦。