辣椒是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，也是很好的调味品。吃辣椒是对身体相当有好处的，那么你知道吃辣椒具体的好处有哪些呢？有哪些做法最能体现辣椒的美味呢？今日小编带大家来了解下辣椒具体的好处以及常见的做法，希望大家喜欢，也能更好的做出来！

吃辣椒的好处

保护心脏

吃辣椒的人比不吃辣的人患动脉硬化的可能性要低，辣椒可以有效的延缓动脉粥样硬化的症状，很好的保护心脏。

开胃消食

辣椒能促进消化液分泌，增进食欲，这时适当吃点辣椒，能让人食欲大振。

暖胃驱寒

《食物本草》中说辣椒“消宿食，解结气，开胃门、辟邪恶、杀腥气诸毒”。因为遇寒而出现腹寒、呕吐、腹泻时可以适当吃些辣椒。

促进血液循环

《药性考》中说辣椒能“温中散寒，除风发汗，去冷癖，行痰，祛湿。”辣椒能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

美容肌肤

辣椒含有丰富的维生素C，同时还能促进荷尔蒙分泌，因此对皮肤非常有益。许多人觉得吃辣椒会长痘，其实并不是辣椒的问题。如果本来是爱长痘的体质，吃完辣椒才会“火上浇油”。

止痛散热

辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。

降脂减肥

辣椒中有一种叫辣椒素的物质可以加速体内脂肪的分解，从而达到减肥的功效。同时，因为辣椒含丰富的膳食纤维，所以降血脂的作用也很明显，并有一定的抗癌作用。

推荐两种辣椒做法

一，煎酿辣椒

食材：肥瘦猪肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许。

做法：

1、准备所需材料;将猪肉洗净剁成肉沫。将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。

2、将调料和肉沫搅拌均匀。

3、把新鲜的辣椒清洗干净后去除掉辣椒籽，然后把肉馅放到辣椒的肚子里，塞紧一些就可以了，然后每一个都这样做。

4、平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下;煎至金黄色后反面，煎至熟透。

5、取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。

6、倒入调好的酱油淀粉勾茨;把茨汁煮开即可;辣椒装盘，淋上茨汁。

二，肉末烧辣椒

材料：青椒400g、猪肉150g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、蒜子3瓣。

做法：

1、准备原料;用刀把青椒拍扁。

2、猪肉切成粒，然后加入盐，糖，生抽码上味备用。

3、热锅热油，把腌渍过的肉末放入锅内煸香。

4、然后加入适量的生抽与老抽和少少的清水，稍稍煮一下，然后盛出备用。

5、锅内还剩下一点点的底油，所以不用再放油了，直接把拍扁的青椒放入一起煸炒，直到煸到软软的为止，期间加入适量的盐与糖调味;最后就是把肉末放入一起煸炒，互相渗透入味，就可以出锅喽。

总结：通过本文我们知道吃辣椒有很多的好处可以保护心脏，开胃消食，暖胃驱寒，美容肌肤，降脂减肥还能促进血液循环。辣椒的做法也有很多，可以做成菜吃也可以当调料用，小编推荐的煎酿辣椒，肉末烧辣椒都很好吃哦，可以学习做一下。