猕猴桃是一种常见的水果，也有很多人叫它奇异果，据说是因为猕猴喜欢吃，所以就干脆叫猕猴桃了。普通的猕猴桃都是毛茸茸的，一切开能看到里面是绿色的果肉。那么现在兴起的红心猕猴桃和普通猕猴桃有什么不同之处呢？红心猕猴桃的功效和作用有哪些呢？

红心猕猴桃和普通猕猴桃的区别

红心猕猴桃含有大量的维生素C，根据农业专家对猕猴桃果肉提炼、分析得出，在每百克鲜果中含维生素C在100-400毫克，比柑橘高5-10倍，比苹果和梨高20-30倍，所以有“维C之冠”的美称，而且果实中还含有人体所需要的17种氨基酸及果酸、鞣酸、柠檬酸和钙、磷、钾、铁等多种矿物质元素，这也让他成为了一种独特的营养保健水果。红心猕猴桃比普通猕猴桃的营养高出许多倍，价格来说也相对比较高。

红心猕猴桃的功效与作用

预防癌症

预防癌症，已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。

排毒抗老

可以美容养颜是很多女性朋友们爱吃水果的原因，如果你想要美白、排毒那么红心猕猴桃就是你的最佳选择，因为它含有大量的维生素C，维C含量是所有水果当中最高的。而维C最大的功效就是可以帮助人体排出毒素、防止衰老。

减肥瘦身

说到减肥我们都知道，是不能吃过甜的水果的，比如西瓜和葡萄就不适合减肥人士吃。因为大量的糖分会导致热量过高，从而影响减肥效果。红心猕猴桃就特别适合减肥的人来吃，因为它营养丰富但是含糖量很低，并且还有降火和通肠道的作用。

治口腔溃疡

上面已经说到红心猕猴桃含有大量的维生素C，其实它还含有维生素B，这两种营养元素结合起来可以很好的治疗口腔溃疡。或者你是比较爱长口腔溃疡的人，也可以平时就多吃红心猕猴桃来达到预防的效果哦。

治便秘

防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化，红心猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素。可快速清除体内堆积的有害代谢产物，防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化。

防止抑郁

预防抑郁症，猕猴桃果实含有肌醇，肌醇是细胞内第二信使系统的一种前体。预防抑郁症有效。

预防眼疾

预防眼病(白内障)，如今愈来愈多的成年人患有白内障，猕猴桃富含植物化学成分叶黄素，叶黄素可在人的视网膜上堆积。

增强免疫功能，猕猴桃被认为是一种免疫辅助剂，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物质。

消除疲劳

消除紧张疲劳，猕猴桃中含有相当高的5-羟色胺(血管收缩剂)，5羟色胺只对人体有镇静作用。

补充体力

保持人体健康，猕猴桃含有大量的矿物质,特别是高温天气下补充人体因体育锻炼造成的电解质损失特别重要。

红心猕猴桃美食做法

红心猕猴桃思慕雪

材料

酸奶300g、红心猕猴桃一只、香蕉两根、樱桃两颗、燕麦片三勺、水果麦片一勺、蜂蜜一勺。

做法

红心猕猴桃薄片切成爱心，贴于瓶壁。将200g酸奶、猕猴桃、香蕉、燕麦片、蜂蜜倒进搅拌机高速搅拌，将水果泥缓慢倒入梅森瓶中。倒入剩下的100g酸奶，用樱桃和水果麦片进行装饰即可。

红心猕猴桃果酱

材料

猕猴桃1000克、糖500克、黄柠檬汁少许。

做法

第一天：猕猴桃削去外皮，将中心白色的果心切除，果肉对切后再切丁，放入锅中，加入糖，挤入柠檬汁，冷藏腌渍一晚。第二天：将锅放到火炉上以大火煮开，再以小火持续烹煮，捞去表面的浮物与旗袍，煮时要不时搅拌，以免粘住锅底当果酱已有粘稠度，持续烹煮5分钟，直到果酱开始有浓稠感出现，达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃，视果酱状态已浓稠，关火，趁热装入果酱罐并倒扣即可。

总结：看了文章相信你已经知道了，红心猕猴桃相比普通猕猴桃来说营养价值更高，当然价格也稍微要贵一些了。它的功效非常多，主要包括预防眼疾、增强人体的免疫力、减肥瘦身和抗癌防癌等等。如果你厌烦了直接吃红心猕猴桃，那么你也可以试试文中给你推荐的两款猕猴桃美食哦。