青汁是大麦若嫩叶为主要原料的饮品，相信大家对青汁都有些了解，但是大部分人了解的不是很多。那么，青汁的功效有哪些？它又有哪些副作用呢？接下来，大家就跟小编一起来看看吧。

青汁的功效

调节糖尿病

胰岛细胞在酸性的体液当中没有办法正常分泌胰岛素。体液的PH值下降，糖尿病的病情就会加重。青汁是碱性的，可以调节体内的酸度。

改善脂肪肝

脂肪肝患者因脂肪组织堆积以及肝脏对维生素摄入障碍和消耗增多，导致肝脏内维生素缺乏,青汁富含维生素B、C、E，在体内参与肝脏脂肪代谢，对肝细胞有一定的保护作用。

改善骨质疏松

血液酸化，酸性体质是导致钙流失、骨质疏松的一个重要原因。要彻底杜绝就要遵循酸碱平衡饮食，多补充高碱性食物。

消炎

人的肠胃不好，对身体的影响是很大的。青汁当中含有很多叶绿素和SOD酶，有很好的消炎作用，可以促进伤口恢复。

防癌

青汁中含有丰富的叶绿素，被称为“绿色的血液”可以从根本上净化血液，将体内有害物质及时排出体外，修复受损细胞，提高机体免疫力。

改善睡眠质量

青汁含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，给大脑补充更多的血液和氧气，改善失眠者的酸性体液，铜元素有效抑制神经细胞的兴奋，从而改善睡眠。

改善痛风

痛风是“富贵病”之一。青汁是强碱性食物，中和进食中含有嘌呤过高的酸性食物，排出有害物质，调整体内“嘌呤代谢系统”平衡。

帮助减肥瘦身

青汁是碱性的，它当中含有多种维生素和食物纤维，还有微量元素。这些可以帮助身体代谢，加快脂肪吸收，有助于减肥瘦身。

青汁的副作用

可能会导致过敏

如果是体质敏感的人是可能会引起食用青汁而发生过敏反应，而且有些青汁里面会含有变应素成分，导致过敏。会出现像腹痛、腹泻、皮肤瘙痒等症状。

引起高钾血症

因为青汁中有比较丰富的矿物质钾，钾是促进体内新陈代谢、是参与身体各种活动的重要成分，但是本身肾脏功能不足的人群，会使得钾排出体外的机能下降，从而导致钾蓄积在体内而引起高钾血症。

特别是以甘蓝作为原材料制作成的青汁，钾含量是最为丰富的，正在接受肾脏透析治疗的人群，是不能食用青汁的。

导致血糖过低

用大麦嫩叶制作成的青汁，饮用之后是具有调节血糖的作用的，但是如果本身血糖就过低，在食用这类青汁后，可能会出现血糖更低的情况，对身体健康是不利的。

导致细菌感染

现在的绿叶蔬菜都是比较容易感染的，而且如果有实施农药等措施，进行青汁制作时直接榨成汁的话，一般不会煮沸杀菌，容易导致各种微生物、重金属超标等，对于身体健康是有危害的。

引起呕吐腹泻

青汁虽然对人体能起到比较多的好处，但是如果大量的无节制的食用，会出现呕吐、腹泻、便秘、发疹等症状。每天喝青汁的量在1-2杯左右，最多不要超过3杯为宜。

总结：通过上文的介绍，相信大家对青汁的功效都有了一定的了解。除此之外，文中还介绍了青汁的副作用，这些仅供大家参考。对青汁感兴趣的朋友平时可以多关注这方面的知识哦。