在平时的生活中，我们差不多每天都会吃点水果，但是，我们都是只吃果肉，有些人根本就不吃水果皮，但其实水果对身体有着非常多的好处，不管是用来吃，来说当药，都能够治疗不少的疾病，下面我们就来了解一下，水果皮的作用？

水果皮的作用

1、苹果皮：抗氧化效果好

苹果中有将近50%的维生素C存在于紧贴果皮的部位，可以说，苹果皮的抗氧化作用较其他水果蔬菜都要高。普通大小的苹果的果皮抗氧化能力，相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。在清洗干净的前提下，建议苹果带皮吃。

巧用治腹泻：苹果具有收敛作用，对慢性腹泻有一定疗效。可将苹果皮晒干研末，取15克空腹调服，每日2次。鲜苹果皮25克左右，煎汤或泡茶饮用，也可缓解胃酸多、痰多等。

2、葡萄皮：含降血脂物质

“吃葡萄不吐葡萄皮”，不知你吃葡萄吐不吐皮？葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，这是一种具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化等作用的物质。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。据说，已经有人开始研究利用葡萄皮加工食品，用以辅助治疗高胆固醇、糖尿病等。

3、香蕉皮：缓解皮肤瘙痒

香蕉皮是我们绝对不会去吃的水果皮，但是，当您身体发痒的时候，您将剥下来的香蕉皮用来涂身体，不仅能够缓解身体发痒，而且还能够治疗各种的皮肤病，因为香蕉皮中所含的蕉皮素，不仅能够止痒，还能够消炎止痛，防止皲裂、冻疮，而将香蕉晒干皮磨成粉还可以护肤哦！

4、番石榴皮：杀菌止泻

番石榴味甘、微酸、涩，能生津止渴，其中含有大量的鞣酸，可起到收涩止泻的作用。其果皮除有收敛作用外，还可抑制痢疾杆菌、大肠杆菌等的生长，推荐连皮吃。

5、菠萝皮

清洁黑垢：用菠萝皮擦拭锅底，或放菠萝皮加水煮沸。

解毒止咳：菠萝皮晒干，取9-15g煎汤内服。

除异味：菠萝皮作除臭剂放在冰箱中，能够消除异味。

6、梨子皮

因为梨子的皮比较的粗一点，因此，不少的人在吃梨子的时候都会将梨子的皮削掉，而对于许多逢吃水果就削皮的人来说，吃梨子不削皮是非常难以下咽的，但其实梨子皮能清心润肺、降火生津，是治疗不少疾病的好物呢！

治疗咳嗽：很多人在患咳嗽病，都会选择去药店买点止咳的要来服用。其实梨子皮也可治咳嗽，将梨皮洗净切碎，加冰糖、金橘子炖水服用几日即好。

使泡菜美味可口：梨子皮还有一个妙用，让我悄悄地告诉你。在泡菜里加点梨子皮，会让泡菜更香，更美味。

那既然我们说到水果皮有着这么多的好处，是不是所有食物和水果的皮都是可以吃的呢？当然不是啦！下面我们就要来看看，那么水果和食物的皮如果不小心误食就会对身体产生影响，这些您可以一定要慎重了解哦！

水果皮都能吃吗

红薯皮

红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。此外，烤红薯连皮吃有致癌风险。

土豆皮

土豆皮中含有“配糖生物碱”，土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，尤其是已发绿和长芽的部分。其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。

有些人喜欢用带皮土豆烧牛肉，煮熟的土豆皮仍然存留着配糖生物碱。如果大量食用，可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。

银杏皮

果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏(银杏食品)肉也不宜多食。

柿子皮

柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。

鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物—柿石，储蓄毒素，引起多种疾病。

荸荠皮

荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。此外，需要提醒大家，荸荠皮中含淀粉较多，糖尿病患者应慎食。

总结：水果皮是营养好物，但有些水果皮吃了对身体好，有些水果皮却是吃了之后会让您出现中毒的情况的，因此，不要盲目的吃水果皮，也不要胡乱的吃，除了根据以往的经验来吃水果皮之外，还是要看看其他的知识哦！