原料：鱼一条、蒜两瓣、姜一块、料酒一汤匙、盐少许、十三香少许、植物油适量。
做法：
1、将鱼收拾干净，去除鱼头，将鱼一劈两半，加入蒜片、姜片、料酒、盐、十三香；
2、放入盆里腌制，20分钟即可；
3、锅里烧开油，加入腌制好的鱼，炸熟即可。