面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

电饭锅面包的做法

食用电饭锅是可以制作面包吃的，首先需要我们把面粉准备好，放到碗中之后，打入一个鸡蛋，然后加上少许的盐和少许的奶粉，再加上适量清水，加入适量的酵母、白糖以及黄油之后，需要加入到面粉中一起揉，揉到面团很光滑就可以了。

之后我们把面团放到一个温度比较高的地方进行发酵，等到面团变成两倍大的时候，这时候我们继续揉，揉出其中的空气之后就可以了。之后我们再把面团发酵变大，之后把面团取出来，用手把面团压平。放到电饭锅中开始煮，煮上二十分钟之后给面团翻面继续煮二十分钟，这时候面包就制作完成了。

面包的吃法

一、面包屑鸡翅

1、先将鸡翅解冻了，然后开两刀，用腌料腌制20分钟。

2、将面包搓成面包屑，放到碗里面备用。

3、将腌好的鸡翅裹上面包屑，在盘子上将筷子交叉，然后将鸡翅放在上面，这样可以避免鸡翅粘在盘子上面，然后用微波炉热9分钟，大家如果是用烤箱的话，就要在盘子上面刷上一些油，再放鸡翅，这样也是不会容易烤糊，调到220度，烤15分钟。

二、香煎面包片

1、将面包切成片，打散两个鸡蛋，搅拌均匀了。

2、在面包片上沾满鸡蛋液，将黄油放在锅里面融化了，将面包片放在上面，用小火煎，煎到两面金黄就可以了。

做面包松软的方法

1、水份的控制：我们一定是要注意面包团不要因为在做的过程中觉得太湿粘，再加入干粉，这样对于面团的品质影响是非常的大的，但是大家可以在前期的时候，倒入少量的水，这也是不会使得面团太干，因为太干的话，就是不容易混合均匀了，大家要根据面粉的筋性来调节。

2、面团温度的控制：面团在搅拌的时候，温度也是会越来越高，这样就是会使得酵母提前发酵，就是会导致湿粘，会影响到面团品质，所以大家在夏季搅拌的时候要用冰水，但是要注意冰水是不能直接接触酵母粉的，否则就是会减弱酵母的发酵能力，如果是在冬季的话，就是要用温水进行搅拌了，大家如果是手工和面的话，就可以适量的用一些温水的。