章鱼（Octopus）：为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称。为头足纲最大科，可分为深海多足蛸亚科（Bathypolypodinae）、爱尔斗蛸亚科（Eledoninae）、谷蛸亚科（Graneledoninae）和蛸亚科（Octopodinae）。体卵形或卵圆形，肌肉强健，外套腔开口窄，体表一般不具水孔。腕吸盘1列或2列。雄性左侧或右侧第3腕茎化，腕腹缘具精沟，末端具勺状舌叶；茎化腕不能自断。漏斗外套锁退化。具1对退化针状内壳或无内壳。若具齿舌，齿舌侧齿一般单尖。胃和盲肠位于消化腺后部。

该科是重要的商业性头足类，中国南部沿海的真蛸（普通章鱼）和北部沿海的短蛸均有一定产量。蛸的干制品称“八蛸干”或“章鱼干”，除食用外，在医药上尚有补血益气、收敛生肌的作用。

为温带性软体动物，生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。能摄食大型动物性浮游生物而成长。广泛分布于世界各大洋的热带及温带海域。

高智商动物代表

章鱼虽然生活在海里，但它们其实并不是鱼，是章鱼科26属252种海洋生物的统称，类指广泛生活在热带及温带海域的软体动物。章鱼其实很聪明，有可能是软体生物无脊椎动物中最聪明的物种之一。

科学界对动物的智慧评定有一个标准，那就是它们的神经元数量。从下图中我们可以看出章鱼的神经元数量甚至超过了很多哺乳类动物。

当然，神经元数量并不是决定动物智慧程度的唯一标准，比如大象的神经元数量就远超人类，达到人类神经元数量的3倍。但是章鱼神经元数量的优势依然可以作为其智慧领先其他动物的侧面证据。

证明章鱼聪明的另外一个证据是——它们和人类一样，都有一个作为神经中枢的大脑。不同点在于神经元的分布，章鱼的全部神经元仅有40%集中在大脑中，其余则分布在八个腕足中，独立形成神经索。

这种独特的构造让章鱼的腕足具有很高的自主能力，大脑仅需要做出一些简单的命令，腕足便可自行判断执行。这种超高的自主性和灵活性让章鱼表现出高度的智能。此外，对工具的使用也是评价物种智慧的一项重要标准。

除人类以外，还有其他动物也会使用工具，比如鹦鹉、黑猩猩等，章鱼也是工具的使用者之一。生物学家曾观察到章鱼主动将岸上的椰子壳拖入海中，以此作为掩体，埋伏猎物。章鱼的学习能力也是其充满智慧的标志，两只经验不同的章鱼，当新手章鱼无法从结构复杂的盒子中取出食物时，观察到老手章鱼的做法后，成功按照相同的方法获得了食物。

章鱼的大脑记忆分为短期记忆和长期记忆，而它们的玩耍能力也被看作其智慧的表现，有科学家曾观察到章鱼重复性的将玩具抛向水中，随后再捞起。