葡萄干是常见零食，在闲暇时刻吃葡萄干对身体有益。吃葡萄干不仅能给人味蕾上享受，而且可以补充身体营养物质。

葡萄干的营养价值

葡萄干是由葡萄制作而成的，葡萄中的营养在葡萄干中都能找到。例如，热量、硫胺素、蛋白质、核黄素、脂肪、烟酸、矿物质、碳水化合物、维生素、纤维素、胡萝卜素等。

相比葡萄，葡萄干的某些营养会更多，对身体补充会更有益。其丰富的营养能有效滋补身体，不少医生也会推荐病人适当的食用葡萄干，以便滋补身体。

吃葡萄干的好处

补血：与新鲜的葡萄相比较，葡萄干中的铁元素更多，丰富的铁元素能滋补身体，特别是对儿童、妇女、体弱多病的人来说，更要多加食用，通过食用葡萄干进行补血。

保护心脏：葡萄干中依然有很多葡萄糖成分，对心肌有滋补作用。

降低胆固醇：葡萄干中的抗氧化剂成分有很多，能够干扰胆固醇的吸收，降低胆固醇。

预防便秘：食用葡萄干能改善肠道健康，葡萄干中的纤维素、酒石酸能加快排泄物的排出，避免排泄物拥堵在肠道，从而可以预防便秘。

缓解神经疲劳：在疲劳的时候，食用葡萄干能吸收矿物质、维生素、氨基酸，对缓解神经衰弱、疲劳很有效，可以补益身体。

既然食用葡萄干的好处有那么多，食用葡萄干的方式对营养的吸收也有很大影响，除了可以干嚼葡萄干外，我们还可以进行其它食用方式。

食疗推荐

葡萄干粥：准备100g的葡萄干，用冷水浸泡，清洗干净备用;准备粳米250g，用凉水浸泡半个小时，沥干水分;在锅中加入1升的水，加入葡萄干、粳米，用旺火煮沸。锅里的粥煮沸后，换用小火进行慢慢熬制。可以根据自己的口味加入白糖，也可以原味食用。

在制作这款粥的时候，葡萄干的质量能够影响到这款粥的口味，需要我们在购买葡萄干的时候，多加注意。

如何挑选葡萄干

在购买葡萄干时，尽量选购粒大、味香的葡萄干。可以把葡萄干捏在手中，用点力捏一下，颗粒能够恢复原貌，这样的葡萄干属于品质较好的食材;要是在捏的过程中，葡萄干容易破裂，品质相对来说会显得较差。

购买回家的葡萄干，一次往往吃不完，这个时候，就需要进行存储。

葡萄干的存储

通常，经过拆封后，要把葡萄干放在冰箱的冷藏室保存，避免葡萄干放在空气中，造成氧化，影响到口感。

这就是关于葡萄干的营养价值、食用好处、如何食用以及如何存储的描述，希望对大家有所帮助，通过食用葡萄干能保健好身体。