湘乡特产很多，如：

1、湘乡烘糕：自清雍正元年，由县城天元斋斋馆研制成功以来，历200余年而不衰。烘糕以上等白米、白糖为原料，经浸米、磨粉、筛粉、拌糖、烘焙等工序制成。清纯爽口，营养丰富，不含油盐。

2、湘乡腊八豆：湘乡传统小吃之一，腊八节节日食俗。已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味，且异常鲜美。

3、湘乡酱油：湘乡制酱历史悠久，素来有“酱油王国”之称，色泽鲜艳，酱香浓郁、滋味鲜美、咸甜可口和