绿叶蔬菜的保存方法：把根部切掉，根部如果还在就会继续生长，菜就会变老，取出厨房纸巾，然后一层菜，一层纸，一层菜，一层纸叠好放进塑料袋，把塑料袋里的空气挤出，然后卷起来放入冰箱可保存7天，纸巾可保持水分和湿度，否则只能放3天。

包菜的保存方法：最容易腐烂的地方是心，心会开始变黄变黑，心不取出的话，就会烂，用刀在根部切四刀即围绕根部一个正方形，把心取出来，取厨房纸巾蘸水，不滴水后放入菜里，用保鲜膜把菜整个包起来可放20天。

菌菇类的保存方法：空气中两三天就坏，可自制真空袋保存取食