里脊的基础解释是：牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。

里脊的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、词语解释    【点此查看里脊详细内容】

里脊lǐjǐ。(1)牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。里脊[lǐjǐ]⒈牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。例里脊丝。英loins;tenderloin;

二、引证解释

⒈牛、羊、猪等食用畜脊椎骨内侧的条状嫩肉，做肉食时称为里脊。例如：里脊肉丝；糖醋里脊。

三、网络解释

里脊里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩。

四、其他释义

牛、羊、猪脊椎骨内侧的条状嫩肉，做肉食时称为里脊：～丝ㄧ滑溜～ㄧ糖醋～。

五、关于里脊的成语

戳脊梁骨  蹿房越脊  飞檐走脊  竖起脊梁  五脊六兽  吃着碗里瞧着锅里

六、关于里脊的英语

sirloin

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