普洱市，别称思茅，是云南省地级市，位于云南省西南部。普洱市下辖思茅区、宁洱哈尼族彝族自治县、墨江哈尼族自治县、景东彝族自
白茶一直是六大茶类中比较特殊的存在，跟其它五大茶类相比，白茶可谓是中国茶里的极简主义：制作最为简单自然，工序最少。白茶虽
凤凰单丛茶源自高山云雾、雨水丰富的凤凰山，在天地灵气的滋润下，孕育了独特山韵和高扬香气，如果说凤凰单丛茶的香与韵是与生俱
三才碗，其实就是常见的盖碗。三才碗由盖、碗、托三部分组成，寓意天、地、人三者的统一，又被称为“三才杯”，容量在100-2
身为苏轼好友的黄庭坚爱茶程度也绝不输苏轼。黄庭坚是江西分宁人，分宁也就是今天的修水。在宋代，分宁特产双井茶。双井茶是一种
人生百味里，最耐人寻味的，便是一个淡字。生命的流程，如过眼云烟稍纵即逝，唯有淡字最真、最素简。有一种幸福，叫简素喝茶。原
茶艺美主要体现在茶之美、水之美、器之美、境之美以及人之美等多个方面，它是视觉艺术、听觉艺术及想象艺术的综合，是静态艺术与
俗话说，乌龙闻香，普洱赏色。常见的关于普洱熟茶的描述多为“汤色红浓、滋味醇厚”，也成为了其普世的标签。今天我们就来说说，
喝茶是风雅之事，是一种崇文的品格，但不应成为华丽的伪装。有时过于形式化的品饮，反而觉得很累。因为只是在谈对于茶的心得，过
在泡乌龙茶时，你会不会有“怎么会有这么多的茶梗”的疑惑？你是不是有过将粗大的茶梗挑出来丢掉的经历？在品茶过程中茶梗往往影
本山绿泥、段泥、黄金段，一句话就可以概括出三者之间的关系：段泥有很多品种，以共生矿居多，共生的意义是自然形成，而且两种泥
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶系，为武夷岩茶的一种，品质优异。每年五月份下旬采摘，一芽二三叶开面新梢，大致工序分为晒青
编者按：10月19日至21日，纪念孔子诞辰2575周年国际学术研讨会暨国际儒学联合会第七届会员大会在北京举行。大会期间，
茶友们常常会遇到这样的困惑：“家里过期的茶是扔还是留呢？” 这其实需要从两个方面来考量哦。首先是茶类。大家都知道，茶也属
“雾锁千树茶，云开万壑葱，香飘千里外，味酽一杯中”。自古以来，我国的历代贡茶、传统名茶以及当代新创制的各类名优茶，高品质
茶壶为主要的泡茶容器，一般以陶壶为主，此外尚有瓷壶、石壶等。上等的茶，强调的是色香味俱全，喉韵甘润且耐泡。而一把好的茶壶
乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。由安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东潮州，后传入台湾。品尝后
武夷岩茶品种繁多，犹如璀璨繁星，有一千多种之巨。武夷山三十六峰，七十二洞，九十九岩，共同构成了一幅壮丽的山水画卷，也为岩
一般茶叶带酸味是一种不好的现象，往往是劣质茶的表现，但对普洱茶却未必。关于对普洱茶中的“酸”味，有很多不同的看法和见解，
普洱茶鲜叶中的糖类物质，包括单糖、寡糖、多糖及少量其他糖类。单糖和双糖是构成茶叶可溶性糖的主要成分，茶叶中的多糖类物质主
签名：中小企茶文化工作委员会致力于推广茶文化，普及茶知识。
