法式蒜香芝士面包，外脆内软，浓郁的蒜香与芝士完美交融，让人一口接一口停不下来。现在只需3分钟准备，且发酵只进行一次，跟随我的步骤，轻松制作这道令人心醉的美味吧！

一、主料与配料的绝妙组合

制作一款美味的蒜香芝士面包，当然离不开精心挑选的原材料。我们需要的是：

- 主料：- 高筋面粉：500克- 细砂糖：45克- 鸡蛋：40克- 牛奶：345毫升

- 配料：- 盐：6克- 黄油：30克- 即发干酵母：6克

这些简单却不失品质的原材料，将成为我们口中那抹动人滋味的基础。高筋面粉的筋力将为面包提供良好的结构，而鸡蛋和牛奶的加入则让整个面团更为松软丰富。细砂糖给予了面包一丝甜润，与蒜香的浓烈相辅相成，层次感满满。

二、制作工艺：一步一步的美味

制作这款面包的过程，虽说需要耐心，但绝不复杂。接下来的步骤，将会让你的厨房充满难以抗拒的香气。

1. 混合主料：除黄油外，先将所有主料放入厨师机搅拌。2. 揉面至光滑：低速搅拌至无干粉后，转中速揉至面团光滑，加入黄油。3. 继续揉面：再继续揉面，直到面团能够拉出透明薄膜，表明筋度已达标准。4. 发酵：将收圆的面团盖上保鲜膜，放置在28度的环境中进行第一次发酵。

5. 制作蒜香酱：软化的黄油中，加入蒜蓉、盐和干欧芹碎，搅拌均匀，制成蒜香酱，装入裱花袋备用。6. 检测发酵：面团发至二倍大后，戳洞测试发酵状况，若能轻微回弹，便可继续。7. 分割面团：将面团分为16等份，轻轻滚圆。8. 刷蛋液与粘芝士粉：在每个小面团上刷上一层全蛋液，让芝士粉能够紧紧附着。9. 最后醒发：将处理好的面团摆放均匀，在35度、80%湿度的环境中醒发30分钟。10. 剪十字口，挤蒜香酱：在面团表面剪十字口，挤入预先准备好的蒜香酱。11. 烘焙：将面包放入预热至180度的烤箱，烤18分钟，等待美妙的香气四溢。

每一个步骤，都像是在奏响一曲美食交响乐，锅边、面团、酱香交织成了一幅幅动人的画面。

三、注意事项：让美味更完美

制作面包并非“一蹴而就”，其中的小细节可是决定成败的关键。以下几点，务必牢记在心：

1. 液体用量的调整：根据面粉的吸水率，适当调整液体的用量，以确保面团的湿润度。2. 温度与时间的把控：每家的烤箱都有其独特之处，记得观察并适时调整温度和时间，以免过于焦黄。

3. 上色后加盖锡纸：在烘烤过程中，如表面上色过快，应及时加盖锡纸，以保护面皮。4. 冷冻保存技巧：面包出炉后放凉，再装入保鲜袋冷冻保存，复烤后可恢复如初的口感，不怕浪费！

四、结尾：试试自己动手吧！

如今，我们的蒜香芝士面包终于大功告成，扑鼻而来的香气足以令你心醉。每一口都是蒜香与芝士的绝妙结合，外脆内软的口感更是让人难以忘怀。生活中有太多的压力与忙碌，而此时此刻，给自己一份简单的幸福，每一段工艺，每一份用心，都值得被珍惜。

亲爱的读者，何不尝试亲自动手，感受这份乐趣？我期待你的评论，分享你制作的故事，让我们一起在这条美食的道路上，共同探索与学习！