7月18日，香港消费者委员会（以下简称“香港消委会”）正式向农夫山泉致歉。

其官网发布声明称，与农夫山泉的代表会面和作深入交流后，了解到有关产品既不是天然矿泉水，亦非纯净水，而是饮用天然水，并表示将该样本改列为一独立类别饮用天然水并重新评分。重新评分后，农夫山泉样本的整体表现由4.5星调整至5星。

至于溴酸盐方面，香港消委会根据欧盟有关饮用水的溴酸盐最大限值为每公升10微克计算，此限值与《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014）一致，而该样本的检出量（每公升3微克）属饮用水准则值范围内，并远低于上述准则值，可以安全饮用。

香港消委会也再度强调，其测试结果在各个发布渠道均清楚指出，该次测试的全部样本（包括农夫山泉样本）均可以安心饮用。

香港消委会是什么机构？

香港消委会，即香港消费者委员会，是中国香港法定机构之一，成立于1974年4月，主要工作包括测试市面上各种产品的安全程度和质素，处理消费者对店铺的投诉，向市民提供产品及服务资讯，并透过各类宣传教育消费者，使消费者知道自己应有的权利及懂得保障自己的权益。

消费者委员会每月出版《选择》月刊，刊登消费者委员会进行的产品测试、服务调查及研究报告。

今年中，香港消委会在啤酒测评中，检测出哈尔滨麦道啤酒存在脱氧雪腐镰刀菌烯醇（Deoxynivalenol，又称呕吐毒素，下称DON），检出量为每公斤26微克，其余样本未有检出霉菌毒素。

农夫山泉的天然水到底是什么水？

据媒体报道，目前，有食品安全国家标准的只有“包装饮用水”和“饮用天然矿泉水”，在国标下，对这两种水有明确的定义和生产标准。

而事实上，针对农夫山泉所生产的“天然水”，还并无细分到“天然水”的国家标准，何为“天然水”也缺乏国家定义。根据农夫山泉的备案资料，其饮用天然水属于《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014）中其他饮用水中的自然来源饮用水，即“包装饮用水”的国标。

同时，农夫山泉的天然水还执行了企业标准。通常而言，地方标准、企业标准在遵守国家标准的基础上可能更加严格。

农夫山泉这一标准想要强调的是，对比其他包装饮用水，农夫的含有更多矿物元素。

另一方面，就农夫山泉天然水并未执行天然矿泉水国家标准来看，其天然水确实不算矿泉水。

水企们选择采用地方或企业标准，而非执行国家标准，更大可能是希望通过产品细分、强调水内矿物等元素含量，做出产品差异化。

只是香港消委会甚至普通消费者，都很难理清其中的差别。

事实上，具体到天然矿泉水中的溴酸盐含量，中国国家标准与世界卫生组织一致。中国国家标准《饮用天然矿泉水》与世界卫生组织（WHO）的《饮用水水质准则》规定，饮用天然矿泉水溴酸盐浓度0.01毫克/升。【综合自界面新闻、中新经纬、光明网等】