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——【·前言·】——

大热天，啤酒正是好卖的时候。

往年此时，大排档觥筹交错，冰镇啤酒碰杯声不绝于耳，成箱的啤酒堆放在桌旁，昭示着这个季节的狂欢。

不过，一些细微的变化正在发生。虽然啤酒市场看起来很热闹，但实际上销量正在下降。

这波“退烧”浪潮席卷了整个行业，即便是青岛啤酒、百威亚太等老牌巨擘，也未能幸免于难。

曾经的“酒量大省”山东，也见证了众多地方啤酒品牌的消亡，例如柳泉啤酒、广寒宫啤酒，这些承载着几代人回忆的老品牌，如今只剩下一个名字，徒留老酒友们唏嘘感叹。

这究竟是怎么了？

——【·全体销量下降·】——

啤酒市场这片江湖，究竟发生了什么？百威亚太一季度财报不太理想，给业内带来了不小的压力。

2.97亿美元的同期营收，相比去年减少了3.37%，这冰冷的数字，揭示了啤酒市场不容乐观的现状。

不止是百威亚太，其他啤酒品牌的境遇同样堪忧。青岛啤酒、燕京啤酒等大众品牌的营收均出现下滑，与往年同期相比，降幅明显。

华润啤酒，这个中国啤酒市场的龙头老大，也难逃颓势。

2023年5月中旬至7月底，短短两个月时间，其股价累计跌幅超过37%，这足以说明啤酒市场的寒冬已然来临。

中国啤酒市场，这艘曾经乘风破浪的巨轮，如今似乎正在失去动力，陷入增长乏力的困境。

尽管2023年中国啤酒销售额达到1800多亿元，稳居世界首位，并较2022年同比增长8.6%，但这看似亮眼的数据背后，却隐藏着更深层次的问题。

要知道，2020年至2022年，受疫情影响，啤酒市场整体低迷。

2023年的增长，很大程度上是建立在疫情期间低基数之上的反弹，而非真正的市场扩张。

将时间线拉长，与疫情前几千亿吨的销量相比，如今的啤酒市场，实际上是在走下坡路。

这种“虚胖”的增长，并不能掩盖啤酒市场面临的真实困境。

那么，究竟是什么原因导致了啤酒市场的“退烧”？

——【·市场份额不够·】——

啤酒销量下降，原因很复杂，不是单方面造成的。

现在的人越来越注重健康，饮食口味也变得花样百出。

曾经，啤酒是人们餐桌上不可或缺的饮品，无论是朋友聚餐还是独自小酌，一杯冰爽的啤酒总能带来惬意的享受。

现在，大家的口味越来越多样化了。

现在大家对啤酒口味的要求越来越高了，传统的原味啤酒已经不够看。

果味啤酒、精酿啤酒、进口啤酒等新兴品类的出现，正在不断蚕食传统啤酒的市场份额。

尤其是果味啤酒，凭借其清新的口感和丰富的口味选择，赢得了众多女性消费者的青睐。

喜欢好喝啤酒的人，更爱喝进口的或精酿的。与此同时，消费者健康意识的提升，也对啤酒市场产生了深远的影响。

低酒精度、低卡路里啤酒的市场需求逐渐增加，而传统啤酒由于其较高的酒精含量和卡路里，逐渐被一些消费者“拉入黑名单”。

——【·价格高·】——

中国啤酒市场，从来不乏竞争。从早期的“五足鼎立”到如今的百花齐放，啤酒品牌之间的竞争从未停止。

青岛、百威、华润、燕京和嘉士伯，这五大啤酒巨头一度几乎垄断了中国啤酒市场。

然而，随着市场竞争的加剧，越来越多的新品牌加入战局，市场格局也随之发生改变。

啤酒市场竞争激烈，各品牌都在价格上拼个你死我活。有些品牌为了抢占市场，打起了价格战。

以前，便宜啤酒满大街都是，现在原料贵了，啤酒也跟着涨价了。有些高档啤酒卖到十几块钱一瓶，这么贵，销量肯定受影响。

——【·外资收购·】——

价格高了也就算了，关键是啤酒的品质下降了，这种品质下降的背后，既有成本压力，也有外资收购的影响。

比如乌苏啤酒，便是外资收购对国产啤酒品质影响的一个典型例子。

嘉士伯收购乌苏后，为了省钱，用大米和淀粉代替了一些麦芽。虽然酒精度没变，但味道差远了。

不少老酒客觉得，如今的乌苏啤酒味道变淡了，跟兑水似的。外资收购不仅影响了啤酒的品质，也引发了消费者对品牌信任度的担忧。

一些消费者认为，外资收购后，国产啤酒的“灵魂”消失了，失去了原有的特色和品质。

国产啤酒因为信任危机，销量受到了影响。除了外资收购之外，一些国产啤酒品牌自身也存在着质量管控不严的问题。

这些负面新闻的曝光，进一步加剧了消费者对国产啤酒品质的担忧，也影响了品牌的声誉和形象。

——【·总结·】——

中国啤酒市场正经历着前所未有的挑战，但同时也蕴藏着巨大的机遇。

面对市场变化，啤酒品牌必须积极调整战略，提升产品品质，创新营销策略，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，重塑消费者对啤酒的信心。

未来，啤酒市场将更加注重品质、个性和文化，而那些能够抓住消费者需求，不断创新的品牌，才能最终赢得市场，笑傲江湖。

参考资料：

天气恶劣来“背锅”？啤酒巨头们销量疲软，8元高端价格带竞争最激烈2024-08-22 15:52·时代财经

财报透视｜销量领跌 青岛啤酒怎么了？ 2024-09-02 11:43·深圳商报

老牌啤酒被打压，濒临消亡？最新回应 2024-08-03 23:47·21世纪经济报道

营收普遍承压！暑假旺季不旺，啤酒“卖不动”？ 2024-08-30 19:44·财华社

啤酒卖不动了？ 2024-08-22 20:01·新浪财经

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