作者/南海看云
顾客是上帝，这个在重视服务社会来说，确实是要尊重顾客，但有些公司为了压制成本，店员稀少，一旦出现顾客某段时间内突然变多，就会出现顾客与店员矛盾冲突。
上海一家Manner咖啡店发生一男店员和女顾客为了一杯咖啡的事儿吵了起来，还差点动起手来。监控画面显示店员与顾客剑拔弩张，网友惊呆了，买杯咖啡还能惹这么大麻烦？这年头当个服务员也太不容易了吧！（来源：极目新闻等网络综合资料）
女顾客心急说话引发矛盾冲突事发为一天下午，一名女顾客在Manner咖啡店点了一杯咖啡，当时店里客人很多，做咖啡速度有些慢，女顾客等不及了，几次让店员加快。店里只有一个男店员，他耐心解释，目前订单稍多，做完手冲咖啡就会马上做她的。
在排队等待的过程中，女顾客一直不耐烦，一直在抱怨，都想先搞自己的。男店员表示无法这样做，就询问，您要退单吗？女顾客情绪顿时激动，质问：你是不帮我做了是吗？男店员马上回应，手冲做完就给您做了。
接下来，女顾客开始询问对方的名字，并拿起手机录音直呼我要投诉你。男店员直接抢过她的手机并表示：麻烦你不要拍摄，我有肖像权，你再这样我就报警了。
双方发生言语争执，男店员情绪激动，骂了脏话并大吼：10分钟咖啡等不了，你赶紧给我滚。
女顾客不甘示弱：你有本事、你有种过来。男店员马上出去理论，对方先踹了他一脚，他气得赏了她一巴掌并直呼：你再踹啊？
冲突持续半小时左右，警方赶到后就将两人带走了，目前咖啡店正常营业，但冲突的男店员没有出现。
服务行业如何认识顾客是上帝？店员与顾客出现矛盾冲突，在不少公司都会出现，原因很多。
或许是公司这方面原因：绩效考核制度制定是否合理，过度追求营业额而让减少店员让他们疲于奔命，员工服务意识缺失，店员把服务当成额外负担缺乏职业素养；顾客维权意识淡薄选择忍气吞声……。一些事情不改变，估计以后类似事件还会发生。
解决公司店员与客户矛盾，需要全社会努力，让店员愿意工作，愿意服务顾客，顾客是上帝落到实处。
做到这些，服务企业要有创新管理观念，切实平衡好员工利益与顾客的关系；还要加强监管，推动服务行业专业化、规范化建设。
确实存在一些公司问题，这样情况下，顾客要增强维权意识，用法律武器捍卫自身合法权益，大家共同努力，真正扭转服务业的生态，争吵冲突就会越来越少。
Manner品牌方也针对舆论做出了回应事情曝光在网上后，涉事咖啡店和总部回应称：
公司已经知道事情发生，目前涉事店员已被辞退，涉事门店也已换人支援，总部已经紧急调查此事具体发生的真实情况。
警方也已经介入此事调查，但奇怪的是，这几天网上又爆出Manner发生了几起店员与顾客冲突事件，引发关注。
网友：是店员尊严还是顾客问题？看看网友视频后留言，网友怎么说的。
显然店员做的很对，有些顾客无理取闹，是该有人管管了，现在年轻人可不惯着，活该被泼被打。还有那个被打的不是赶时间吗？最后不是在警察局不是耽误了更长时间？现在看起来这个女人怎么不赶时间了。
既然赶时间就不要喝奶茶或者咖啡了，因为都是现点现做，不是你点了单就能马上为你做的，因为前面还有订单，是需要时间的，店里就一、两个店员上班，能做得多快？不能等还要投诉，你动一下手投诉，人家店员一天的工资就被扣没了，动不动就拍视频，花个十几二十块钱，还想让人把你当皇后一样跪舔，真无聊。
错就是错，作为服务行业就要遇到各种各样顾客，没有心里准备不要做，其实其他行业也都一样有规则。至于薪酬方面又是另一个问题。
平均一个店员每天要做300杯，还要点单，清洗，打扫，每月才拿5000，被投诉3次就被辞退，所以这种强压之下，当听到顾客说要投诉，就爆发了，多起同品牌员工事件就能说明问题所在。
直接问某某人的名字，显然就是很挑衅，打算在网上或平台上喷的节奏。打工人何苦为难打工人。这女人过分，被打活该，别把服务人员不当人，再底层的人也需要尊重人家，买杯咖啡就不知道自己是谁了。
店方有说多少时间出咖啡吗？如果没承诺店方没错。顾客等不起就换一家。现在在外头吃饭，好的地儿等个一个小时不是也很正常吗？怎么在咖啡店儿就不能等呢？
一天的工作强度太大太累了，顾客呢，工作生活也很辛苦，身体超负荷了，情绪都爆发出来了，大家各自都调整好自己的心情，在家或者出门都要十万个警觉自己，累了就歇歇，可不要这样去相互伤害，完全可以避免的没必要的内耗。
看视频全部，顾客太把自己当回事，挑事在先，而且拍店员还动手打店员，更应该收到惩罚。有了这么个挑事的顾客结局就定了，先做他的其他正常排着的会延迟也会投诉，加上这公司的规定就是定死的结局。
这是社会问题，解决起来很困难，大家互相包容吧。顾客不要焦躁和动不动就出口投诉，素质好低。服务人员，善待顾客是本分，不能随意崩溃，说不过去。资本家，关心你的员工是你的义务，也是你这辈子祖坟会不会被刨的屏障。
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@南海看云
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