人活着就是心态，每天都在重复的过着，看似一样又不一样的日子，不要被平凡的一天打败，也要有自己感觉高兴和幸福的事。

饺子和馄饨没有包完。我就开始煮晚饭了，因为时间很晚了，到点孩子们又饿了！

赶紧收拾准备今天做的吃的，食材：猪肝、青椒、洋葱、金针菇、蒜薹、新鲜肉……

先洗米做饭，每次都会泡十几分钟在煮，这样米饭软糯好吃。

在洗菜切菜，将所有的配菜调料一起准备好在做饭。

✨第一道菜：家常猪肝

家常猪肝

这道菜我用的食材有：猪肝、洋葱、泡生姜、青椒、火锅底料、花椒等

很多人不吃猪肝是因为它得味道难以接受。

我每次都会这样做，将猪肝清洗几遍，切小片后清洗几遍，我会锅中烧水加料酒和胡椒粉。煮开后加猪肝焯水一分钟捞出，将浮沫与血水洗干净。

在将水沥干，少许盐生粉腌制一会；起锅烧油油热下调料炒香下猪肝，翻炒几下快速调料，起锅即可。猪肝无腥味也不老味道刚刚好，孩子们都爱吃，补铁又营养。

✨第二道菜：烤金针菇

烤金针菇

食材：金针菇、蒜沫、葱、自制辣椒酱，先将金针菇洗干净拧干多余水分，金针菇洗过后容易出水，放进烤箱烤熟倒出多余水分，加自制辣酱再烤3分钟，出锅后撒上葱花蒜末淋热油、生抽，太香了！

一盘金针菇干光光！

✨第三道菜：蒜薹烩肉

蒜薹烩肉

食材：蒜薹、青椒、肉

蒜薹切均匀小段，盐腌制一下入味也去除一下蒜薹辣味，炒的时候更容易熟。

热锅下肉片将油脂煎出来，我喜欢吃比较干的肉。今天的肉比较肥所以我煎得比较久。

盛出多余的油脂放调料炒蒜薹下青椒一起翻炒，放少许盐鸡精出锅就可以。

蒜薹也吃得差不多，就剩了几个青椒作伴。

每天都在烦恼给他们做什么吃？今天晚餐就这样安排吧！

菜剩得不多，这就是成就感。