员和物资的安全疏散
1、人员密集场所的疏散：【1.制定安全疏散计划2.保证安全通道畅通无阻3.做到有序疏散
4.分组实施引导】
（1）制定安全疏散计划
按人员的分布情况，制定在火灾等紧急情况下的安全疏散路线，并绘制平面图，用醒目的箭头标示出出口和疏散路线。路线要尽量简捷，安全出口的利用率要平均。对人员要明确分工，平时要进行训练，以便火灾时按疏散计划组织人流有秩序的进行疏散。
（2）保证安全通道畅通无阻
在经营时间里，工作人员要坚守岗位，并保证安全走道、楼梯和出口畅通无阻。安全出口不得锁闭，通道不得堆放物资。组织疏散时应进行宣传，稳定情绪，使大家能够积极配合，按指定路线尽快将在场人员疏散出去。
（3）做到有序疏散
在火场上具体如何通报，可视具体火情而定。在火灾初期阶段，人们还不知道发生火灾，若被困人员多，且疏散条件差，火灾发展比较缓慢，失火单位的工作人员就应首先通知出口附近或最不利区域内的人员，让他们先疏散出去，然后视情况再通报其他人员疏散。
当火势猛烈，并且疏散条件较好的情况下，可同时公开通报，让全体人员疏散。消防控制室开启事故广播系统，按照烟、火蔓延扩散威胁的严重程度区分不同的区域层次顺序，逐楼层、逐区域的通知。
（4）分组实施引导
人员密集场所一旦发生火灾，人们可能会蜂拥而滞于通道口，造成相互拥挤，甚至发生踩踏。因此，疏散人员应迅速赶到各自负责的通道、楼梯及出口等地段，启用各种照明设施，用手势或喊话的方式引导疏散、稳定人员情绪，维护秩序。
2、人员疏散的方法
（1）维持现场秩序
火灾时，在场人员有烟气中毒、窒息以及被热辐射、热气流烧伤的危险。因此，发生火灾后，首先要了解火场有无被困人员及被困地点和抢救的通道，以便进行安全疏散。
（2）鱼贯的撤离
疏散时，如人员多或能见度很差时，应在熟悉疏散通道的人员带领下，鱼贯的撤离起火点。带领人可用绳子牵领，用跟着我的喊话或前后扯着衣襟的方法将人员撤至室外或安全地点。
（3）做好防护，低姿撤离
在撤离火场途中被浓烟所围困时，由于烟雾一般向上流动，地面上的烟雾相对来说比较稀薄，因此可采用低姿势行走或匍匐穿过浓烟区的办法，如有条件，可用湿毛巾捂住嘴、鼻或用短呼吸法，用鼻子呼吸，以便迅速撤出浓烟区。
（4）积极寻找正确逃生方法
在发生火灾时，首先应该想到通过安全出口、疏散通道或疏散楼梯迅速逃生。切勿盲目乱窜或使用电梯。应充分利用建筑物内的消防救生器材或选择落水管道和窗户进行逃生。在通过窗户逃生时，可用窗帘或地毯等卷成长条，制成安全绳，用于滑绳自救，以免发生不必要的伤亡。
（5）自身着火，快速扑打，不能奔跑
火灾时一旦衣帽着火，应尽快的把衣帽脱掉，切忌不能奔跑，防止把火种带到其他场所，引起新的火点。当身上着火，着火人可就地倒下打滚，把身上的火焰压灭；在场的其他人员也可用湿麻袋、毯子等物把着火人包裹起来，或向着火人身上浇水，帮助受害者将烧着的衣物撕下，或跳入附近水塘、小河中将身上的火熄掉。
（6）保护疏散人员的安全，防止再入“火口”
3、物资的安全疏散：
应急于疏散的物资：
（1）可能造成扩大火势和有爆炸危险的物资；
（2）性质重要、价值昂贵的物资；
（3）影响灭火战斗的物资。
组织疏散的要求：
（1）将参加疏散的职工和群众编成组，指定负责人，使整个疏散工作有秩序地进行；
（2）先疏散受水、火、烟威胁大的物资；
（3）尽量利用各类搬运机械进行疏散；
（4）怕水的物资应用苫布进行保护。
（三）初起火灾扑救
指导思想和原则：
（1）救人第一
火灾发生后，应当立即组织营救受害人员，疏散、撤离受到威胁的人员，坚持救人第一的指导思想，优先保障遇险人员的生命安全。
（2）先控制
先控制是指扑救火灾时，先把主要力量部署在火场上火势蔓延的主要方面，设兵堵截，对发展的火势实施有效控制，防止蔓延扩大，为迅速消灭火灾创造有利条件。
（3）后消灭
就是指在控制火势的同时，集中兵力向火源展开全面进攻，逐一或全面彻底消灭火灾。后消灭，是在控制的前提下，主动向着火点进攻，在控制的过程中进行消灭，直到迅速全面彻底消灭火灾。
火灾扑救的基本方法：【（1）堵截 （2）快攻 （3）排烟（4）隔离】
（1）堵截
堵截火势，防止蔓延或减缓蔓延速度，或在堵截过程中消灭火灾，是积极防御和主动进攻相结合的火灾扑救基本方法。
（2）快攻
当灭火人员能够接近火源时，应迅速利用身边的灭火器材灭火，将火势控制在初期低温少烟阶段。
（3）排烟
利用门窗、破拆孔洞将高温浓烟排出建筑物外，是引导火势蔓延方向、减少火灾损失的重要措施。
（4）隔离
针对大面积燃烧区域或火势比较复杂的火场，根据火灾扑救的需要，将燃烧区分隔成两个或数个战斗区段，以便于分别部署力量将火扑灭。
初起灭火的要领：
（1）离现场最近的人员，应根据火灾的种类正确有效的利用灭火器等设备与器材进行灭火，且尽可能多地集中在火源附近连续使用；
（2）灭火人员在使用灭火器具的同时，要利用最近的室内消火栓进行初期火灾扑救；
（3）灭火时要考虑水枪的有效射程，尽可能的靠近火源，压低姿势，向燃烧的物体喷射。
