“秋分秋分，昼夜平分”，时间过得真快，我们很快将迎来秋分节气，秋分这天太阳直射赤道，南北半球昼夜等长各为12个小时，秋分后北半球昼短夜长，气温降低的速度明显加快。
老话说“白露秋分菜，秋分寒露麦”，说的就是白露和秋分节气适合种植喜凉耐寒的蔬菜，而进入秋分节气就可以陆续种植麦子了。那么进入秋分节气我们还能种植哪些蔬菜？下面6种耐寒蔬菜我们可以放心种植，菜农们可不要错过。
一、萝卜老话说“冬吃萝卜夏吃姜，不老医生开药方”，萝卜是冬季很多人都喜欢食用的蔬菜，萝卜喜凉耐寒，气温高时萝卜容易糠心，每年秋季的9月初至9月底是萝卜的适宜种植期；萝卜从播种到收获一般需要70天，进入秋分节气我们种植萝卜，那么到了11月中下旬我们即可采收食用。
萝卜的种植不难，种植时我们选择土层深厚、有机质含量丰富的土壤，然后施入充足的腐熟农家肥以及少量三元复合肥即可。
特别注意：萝卜我们在播种时不要种植过密，种植过密会导致萝卜的肉质根不能充分膨大，我们在播种时可以根据萝卜的品种来调节播种量，对于大型萝卜，我们每亩的用种量在0.5公斤左右；对于中型萝，我们每亩的用种量在0.7公斤左右；对于小型萝卜，我们每亩的用种量在1公斤左右。萝卜在播种时我们可以混合沙土或者草木灰一起播种，这样可以保证播种均匀。
二、菠菜菠菜营养丰富，同样很多人都喜欢种植。菠菜耐寒怕热，其最适宜的生长温度为15～20℃，可以耐零下10℃低温，当气温超过25℃时菠就容易抽苔开花，菠菜的产量和品质会受到严重影响。
菠菜很适宜在春冬两季种植，每年春季2月中旬至4月初是春菠菜的适宜播种期，每年的8月底至9月底是秋菠菜的适宜播种期，进去秋分节气播种可以放心的种植。
菠菜喜水喜肥，在土壤水分充足时菠菜的叶片会长得比较厚实，因此我们在种植菠菜时要选择有机质含量丰富、排灌方便的土壤；我们在播种菠菜时可以适当密播，密播不仅能够减少土壤水分的蒸发，同时还方便我们间苗食用，这样可以延长菠菜的采收期。
有经验的老农在菠菜播种后，会在土壤表面撒施一层草木灰，这是由于菠菜喜欢生长在碱性土壤上，而草木灰呈碱性，我们在种植菠菜时撒施草木灰可以创造适宜菠菜生长的碱性环境，菠菜的长势会更加的好。
三、香菜香菜是一种非常重要的调味料蔬菜，同样很多人都喜欢种植。很多人在种植香菜会出现种子不出苗、出苗慢、出苗不齐的现象，主要有三大原因：
一是香菜种子在播种前未破壳。香菜的种子包裹着厚厚的外壳，直接播种香菜的种子出苗会比较缓苗，因此在香菜播种前我们必须要进行破壳处理，我们可以用鞋底或者啤酒瓶碾压香菜种子，把香菜的种子破开后再进行播种，这样可以大大提高香菜种子的出苗率和出苗速度。
二是没有掌握适宜的播种期。香菜不耐热，当气温高于25℃时香菜的种子出苗会比较困难，香菜的长势也会变差。对于春香菜，我们可以在3月份进行播种；而对于秋香菜，我们可以在9月份播种；如果想要种植越冬香菜，我们可以在11月中旬播种，当年播种香菜的种子不会出苗，待来年2月份香菜的种子会提早出苗。
三是播种过深。香菜我们在播种时覆土不宜过深，播种过深同样会影响香菜种子的出苗率和出苗速度，香菜播种后我们轻耙表土，然后把土壤浇透即可。
四、油麦菜油麦菜属于莴苣中的一种，油麦菜营养丰富，具有非常高的食用价值和药用价值，有“凤尾”之称。
油麦菜同样喜凉，其种子最适宜的出苗温度为15～20℃，因此油麦菜我们一定不要播种过早，秋季油麦菜最适宜的播种期为9月份，进入秋分节气我们可以放心的种植。
油麦菜的种植需要育苗移栽，播种时把种子和细土混匀后均匀的撒在土壤上，切记油麦菜我们不要播种过密，播种过密很容易导致幼苗徒长，幼苗会长得比较细弱；如果油麦菜播种过密，那么我们可以进行间苗，这样有利于培育壮苗。
当油麦菜幼苗出土25天后。我们即可进行移栽，移栽时结合整地每亩施入充分腐熟的农家肥做底肥，株距控制在25公分左右，移栽后40天即可采摘食用。
五、豌豆尖豌豆尖可是吃火锅的上等食材，这里的说的豌豆尖可不是豌豆幼苗，而是指在豌豆还未开花前采摘嫩尖来食用，摘了豌豆尖就不会再结豌豆了。
我们如果想要采摘豌豆尖食用，那么我们可以在9月中旬至9月底播种豌豆，等到了11月中旬我们即可采收豌豆尖食用。
如果豌豆以采收豌豆尖为主，那么我们可以把豌豆种植在土壤潮湿、有机质含量丰富的土壤上，这样豌豆尖会长得更加的嫩。
总结，进入秋分节气，以上5种耐寒蔬菜我们可以放心的种植，新手也能种好，菜农们可别错过。
