珠海目前人气最旺的商场是哪一家?有的人会说是华发商都,有的人会说是扬名广场,也有的人会说是口岸广场,其实现在人气最旺的应该是位于老香洲的优特汇广场。
近几年大家都在提“内卷”,很多人都不知道是什么意思,如果给大家介绍珠海这几年开的商场、购物中心等有多少家,大家就会明白什么是内卷了。
珠海以前最有名的商场是位于吉大的珠海百货和免税商场,还有对面的九洲城;后来增加了口岸广场、米兰百货、茂业百货、扬名广场等;十多年前是商场餐饮最辉煌的时候,华发商都、富华里等商场开业的时候,能进入里面的餐饮店个个都赚得盆满钵满。
后来商场、购物中心越开越多,山姆店、诚丰广场、沃尔玛、大前门、都立方、摩尔广场、玖洲道、奥园广场、优特汇、中海环宇城等,算都算不过来有多少家了。
而进驻这些商场的餐饮商家同类化、同质化都非常厉害,基本上都是全国品牌连锁店,太二酸菜鱼、西贝、八合里、海底捞之类的,而且品类都是火锅、烤肉、面点、水饺、茶餐厅、牛肉火锅之类,每一个商场差不多就是这类型。
珠海这几年的人口增加不到40%,商场的数量就增加了几十倍,这样内卷之下,人流量自然就分流了,周一到周五基本没什么人,周六日还好一点,可是跟之前也是没得比了。
再加上几年疫情,可想而知,这两年在商场里面的餐饮商家的生意是多么难做了,租金、人工、物料几座大山就把些实力一般的本地商家淘汰了,现在剩下的都是在资本控制下的餐饮连锁大品牌。
那么疫情结束之后,在商场里面的餐饮店生意如何呢?普通的商场就算了,我们看看珠海人气最旺的优特汇广场,这些餐饮商家们在周日的生意情况如何?
优特汇不算停车场有6层,负一楼到五楼每一层都有餐饮店,比较多的还是集中在三、四楼,比较有名的如太二酸菜鱼、西贝、蛙小侠、八合里牛肉火锅等都在四楼。
优特汇也有些珠海的本地品牌,磨磨香、润鼎四季、甜心西餐厅等,但珠海本地的品牌还是少;商场里面的业态同质化太多了,光麻辣火锅就好几家,还有一家大型的准备开,烤肉也有好几家,奶茶店就更多了。
可能是周日的原因,优特汇的人流量很多,很多餐饮店的生意还是很不错的,有的还要排队,最好生意就是太二和蛙小侠了,西贝也不错,可还是有很多餐厅生意一般。
甜心西餐厅上座率不到一半,有家烤肉店也只有几张台,也看到之前开过的几个餐厅都关门了,有的已经换了另外一个品牌,等装修后开业。
生意不错,还要排队
生意一般
看来就算是优特汇人气那么旺的购物广场,还是一样有生意不好的餐饮店,二八法则还是存在的,一段时间就会淘汰一批餐饮店,另一批再进来,仿佛没有什么影响。
老话说“一鸡死一鸡鸣”,或者这首诗更可以代表:沉舟侧畔千帆过,病树前头万木春;开餐饮店就算选到了人气旺的商场里面,也不一定能成功的,创业需谨慎。