以下文章来源于Hey保山微信公众号 ，转自保山文旅公众号

我们的城市，我们的故事。

夏日终曲,新裤子

“好不甘心呐，夏天都快过完了，好像什么事也没有做。”“对啊，好像就只是跑来跑去，什么事都没有做。“

——《蓝色大门》

断断续续下了1个多月的雨，看了看日历，8月初就要迎来立秋，好像真的什么都没做，保山的夏天就要结束了。

但城市的绿意还在眼前晃着，中午的太阳仍然晒得人脑袋发懵，冰柜里的汽水依然有着致命的吸引力......还好，保山的夏天总是要结束的慢一些，美好的日子还可以再停留久一点。

保山的夏天

是沿途的绿意

数月的雨水滋润，“大海子”的青草悄无声息生长得格外葱郁。绿色的幕布从坝底铺开，向着山脉的方向延展，层层叠叠的是夏日的生命力。

从南往北沿着同仁街一直走，一路都是树叶下交错的光影。片片绿荫映入眼帘，心里的燥热一下子就幻灭。

路边的永昌公园树木繁茂，树下座椅上总是坐满了老人，你可以在这里看一局象棋，参与一场老年联谊的舞会，亦或是捕捉下一张保山式的街拍照片。

从永昌公园出来左转进入保岫路，往太保山公园走。这里的树木一年四季总是挺拔，夏日最是繁茂。下山时走盘山公路，更能体会一路苍翠。

从太保山出来进入易罗池畔，便能拥入一片绿中。微风吹过，阳光照射下，水面波光粼粼。

梧桐树为孝感路遮开了一片绿荫，一眼望去，凉爽又放松。

保山的夏天

是松弛的人群

保山的夏天，有着不属于这个季节的舒适。在这座城市，只要你躲过了太阳，在哪儿都很凉快。

正午的青龙街，常有遛弯的人。这条新旧交替的街道，将传统与新潮调和得恰到好处。乌铜走银的非遗秘技、粗犷传神的甲马画、素雅粗粝的土陶......老手艺人的坚守，维护着这条古街的气脉。

夜晚降临，觅食的人们出行。「改花小吃」的杂酱拌饭，「有缘来」和「高老杨」的浆饺，「桂香楼」和「芝兰轩」的传统糕点......在这里很容易就能找到心仪的夜宵。

到了下午，青华海到处都是扎堆的人群。夜跑、遛狗、或是仅仅坐在长椅上发呆纳凉。

游船项目旁新搭的集市总是最受欢迎，一边是清凉的湖水，一边是热气腾腾的美食，不用拘于室内空调，盛夏的晚风自会带走炎热。

夏夜的集市，是这座城市烟火的积蓄之一。当暮色降临，华灯初上，人潮悄然汇聚成流，朝着三馆的方向涌动，热闹伴随着城市的霓虹蔓延开来。

广场舞、蹦蹦床、商品小摊、夜宵美食......这里是小孩也是大人的游乐场，只管卸下疲惫，告别生活的羁绊，感受夏夜的浪漫美好。

保山的夏天

是吃不完的美食

说到夏天，人们好像习惯性千篇一律地提到汽水、西瓜，但在保山，关于夏天的味道，可以有无数个最佳选项。

保山的夏天，是清新的果香。高黎贡山挡住了来自印度洋和太平洋的大气流，使潞江坝成为了全国少有的亚热带干热河谷气候。雨量偏少，日照充足，是水果生长的绝佳地。保山的盛夏，有着吃不完的热带水果。

那些尚未成熟的水和味酸的水果，是蘸辣椒的绝配。芒果、楂der、青梅、木瓜......酸味和辣味在舌尖碰撞，一口提神醒脑。

推荐：马里拌菜/南杂拌菜

既然水果能和盐巴辣椒一起组cp，蔬菜也能。在闷与热齐奏的夏天交响曲里，这一碗拌菜瞬间让主节奏清新欢快许多。店里一般还有泡鸡脚、泡萝卜、拌草莓......每一样都是不会错的夏日选项。

推荐：陆家街鸡皮卷粉

下午两点左右，你会发现在陆家街口的这家鸡皮卷粉，总是围满了人。薄薄的面皮里，裹满了豆芽、韭菜、米线和花生馅料。一口下去，只剩满足。

推荐：阿龙火烧肉豆粉/假姨妈豆粉/一撮毛豆粉

在保山，下村豆粉的盛名无人不知，拌豆粉的醋得是正宗的下村麸醋，配上看似火辣实则香气逼人的油辣子，以及当天新鲜烤制出炉的火烧肉，拌出来色泽红润诱人，只一口就能让人沦陷在豆粉的魅力中。

保山的米线有说不完的吃法，不过在热浪袭人的夏天，一碗凉拌米线最能消减暑意，其中河图熏肉米线和蒲缥凉鸡米线可是人气王。

河图熏肉米线

推荐：河图永春家

蒲缥凉鸡米线

推荐：老艾凉鸡米线/蒲缥久而久食馆/蒲缥老花桥凉鸡米线

蒿子熏制成的熏肉，略带植物清香；鸡丝鲜嫩、卤水香浓，再倒入下村醋注入灵魂，米线与芝麻、酱油混合在一起，浇上红红的辣椒油，吸溜进嘴，根本停不下来。

火烧肉

火烧肉作为保山美食的“扛把子”，在保山人民的饮食生活中扮演着重要的角色。猪肉烧得外焦里生，可以配豆粉、洋芋丝、萝卜丝、莴笋丝、苤蓝丝，吃法包罗万象。

推荐：板桥老九饭馆/老农民街茅草火烧肉

火烧肉本身鲜嫩，有淡淡的甜味，再加上水腌菜的酸爽以及其他佐料的调和，酸辣带劲儿，天气炎热也能让人胃口大开。

推荐：等啊等撒撇/芒市风味「正宗傣味撒苤」/老白撒撇

撒撇作为德宏人民的招牌特色，不仅仅局限于德宏本地，也在保山遍地生花。而保山多食用牛撒撇中的柠檬撒和苦撒。

细碎的干巴丝浸着酸水，米线卷着韭菜、小米辣一起入口，入口就能感受到撒撇的香辣劲。再点上一份舂鸡脚，柠檬水，夏日傣味三件套才算集结完毕。

关于夏天，还有那难以割舍、各有乾坤的冷饮。

冰粉

推荐：祖传张糖渣/大白迹宜牌·糖渣研究所

木瓜水

推荐：青龙木瓜水

保山夏天最地道的冷饮，还得是冰粉、糖渣，甜豆花，凉虾米……这个季节的水果饮料也格外诱人，木瓜水，菠萝水，杨梅汁，芒果沙冰……在冷饮上，最能凸显保山人对于吃的想象力。

老冰棍

推荐：原保一中后门老冰棍

泡鲁达

推荐：王奶奶小吃/缅昌茶苑

老挝冰咖啡、泰式手标奶茶

推荐：老挝冰咖啡

麒麟大口茶

推荐：熠麒麟大口茶（吾悦店）（五洲店）（同仁街店）（下巷街店）

紫米露

推荐：黎记饮品

此外，还有老冰棍、大口茶、老挝冰咖啡、泰式奶茶、黎记紫米露，都是这个季节的标配，一口就起飞！

——

最后的最后，我渴望将描绘夏日的语句编织得更加悠长细腻，让每一刻美好时光的步伐都能悠然放缓。街边的绿色仍然浓烈，但秋日的暖色终将以不可阻挡之势将其覆盖。

所以，想做什么就去做吧！夏天是不等人的。

来源：hey保山

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