第一道是九转大肠，这个菜是鲁菜的经典代表菜，但是千万不要去那些百年老店，否则一定会踩雷，特厨随便受鲁菜泰斗大师邀请，打卡百年老店的山东名菜，九转大肠第一个就踩了雷，咬不烂不说，还一股大粪味，没清洗干净，总是特别的失败。去山东千万别点这个菜。
葱烧海参，明明是属于北京丰泽园的菜，不知道为什么成了鲁菜的代表，据说山东的百年老店都不行，随便一家苍蝇馆炒得都比那些品牌的百年老店好吃。
糖醋黄河鲤鱼，按道理，这应该是属于河南菜，河南郑州的阿五黄河大鲤鱼那可是中国有名的豫菜，尽管难吃得像粑粑一样，还是每天排队，而且他们家的其他都是凉菜，唯独一到热菜就是大鲤鱼。不知道怎么就成了山东的鲁菜，要知道山西和河南都属于黄河流域，山东也属于黄河流域吗？黄河大鲤鱼跟山东也扯得上关系。
油爆双脆，不就是鸡胗炒猪肚吗？还没有重庆的黄喉爆鱿鱼好吃，也没有四川的鱿鱼爆腰花鲜嫩，更没有武汉的鱿鱼爆猪肝脆爽。用几根辣椒炒个猪肚和鸡胗就算是名菜了，要知道这都是下水，过去是没人吃的，或者是穷人吃的，居然成了名菜。鲁菜也确实没有什么像样的菜撑门面了？
四喜丸子，和江苏淮扬菜的狮子头一样，模仿的湖北武汉的黄陂三鲜的肉丸子做的。
德州扒鸡，德州没有什么好吃的，就是扒鸡，说实话，一个普通的卤鸡而已，没啥好吃的。
一品豆腐，很普通啊
爆炒腰花，刀工都不过关，味道一般，没有成都的麻辣，没有武汉的鱿鱼爆腰花脆嫩
油焖大虾，你就是模仿武汉的潜江油焖大虾也要用小龙虾呀，用这种基围虾糊弄谁呢？
糟熘鱼片，用酒糟煮的鱼片有啥好吃的
红烧大虾，很普通
坛子肉，又是抄袭别的菜系
糖醋里脊，不用说也是抄袭的
扒原壳鲍鱼，是人都会做的菜，太普通了
博山豆腐箱，不就是一个豆腐酿肉吗？有啥好吃的
芙蓉鸡片，抄袭的湖北菜
拔丝山药，也是抄袭的湖北菜
曲阜孔府一品锅，徽菜名菜李鸿章大杂烩的祖师爷
奶汤蒲菜，用牛奶煮个青菜有啥了不起！山东菜也真的是没谁了
三丝鱼翅，人家的鱼翅都是用来炖汤，他们直接炒豆芽，简直是糟蹋食材，山东鲁菜我决定不去吃了，完全提不起兴趣。
这是故意瞎扯找骂骗回复么？
1，丰泽园是山东福山人创立的，里面都是经营福山菜为主。 2，吃九转大肠之前不要吃大粪，否则嘴里会有大粪味 3，糖醋这个技法跟红烧是出自山东。 4，油爆双脆用鸡胗烟花，两种不同食材做出一样口感，做法相当难，袁枚《随园食单》和梁实秋《雅舍谈吃》都给予相当高的评价。 5，扒，是鲁菜特有的技法 6，一品豆腐你可能没吃过，我可以确定你没吃过，一品豆腐在于豆腐里面的东西，鲁菜很多菜名字都带有一品，那是一品大员吃的。 7，油焖大虾，你不要只看到菜名就认为一样，从用料跟制作方法跟湖北的油焖大虾一点都不一样。 8糟溜鱼片，这道菜是鲁菜的溜，不是煮，跟煮一点像的地方也没有，这道菜元末明初就有记载，烟台福山有一个村庄因此得名，叫銮驾庄。 9，拔丝起源于山东淄博的博山。 10，博山豆腐箱，里面的内容不固定，千变万化，不是酿肉，你要说酿这个技法最早记载是出自山东，《齐民要术》有记载。 11，芙蓉鸡片起源于烟台福山，为什么叫芙蓉，因为以前山东菜对蛋这个字忌讳，所以延伸出芙蓉，白果，黄菜这一类对鸡蛋菜的叫法。芙蓉菜是一个系列，比如芙蓉干贝，芙蓉螃蟹。 奶汤蒲菜，高汤有史记载出现在山东，奶汤是像奶不是用奶做的
哪里的小便，简直胡说八道，北京丰泽元也鲁菜大师撑勺的发家，没文化真可怕。
小便这是找揍的感觉啊
小编，你是不是想找骂
胡说八道
哪里的250在这瞎扯？
哈哈哈哈，富婆摄影没事找骂呢[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
没文化，中国菜系都有鲁菜的影子
我刚想骂，一看评论区，爆炒腰花，出油不淌汁，很讲究刀工，手法的啊
我就想知道山东到底是不是黄河流域的，黄河被小编改道不从山东入海了？难怪现在社会上高学历低智商的人越来越多。