说明：羊，是偶蹄目洞角科绵羊属和山羊属的统称，有公、母羊之分，公羊母羊都有角，但公羊角长而粗壮，呈螺旋状，而母羊角则细而短。

羊与古人生活关系密切，与中国传统文化的发展有着很深的历史渊源，影响着中国文字、饮食、道德、礼仪、美学等文化的产生和发展，“羊之跪乳”成了感恩的典范。

享有地理标志产品的畜类动物——羊以及羊肉等制品物（43种）

1.山西省（1种）：岢岚柏籽羊肉；

2.内蒙古（8种）：苏尼特羊肉、呼伦贝尔西旗羊肉、阿鲁科尔沁羊肉、乌拉特羊肉、乌尔穆沁羊肉、察哈尔羊肉、达茂羊肉，以及鄂尔多斯细毛羊；

3.吉林省（1种）：乾安羊肉；

4.江苏省（1种）：海门山羊肉；

5.安徽省（2种）：金寨山羊、萧县白山羊；

6.福建省（1种）：清流黄羊；

7.江西省（1种）：槐山羊肉；

8.山东省（1种）：单县羊肉汤；

9.湖北省（1种）：郧西马头山羊肉；

10.广大省（1种）：徐闻山羊；

11.四川省（5种）：江安黑山羊、南江黄羊、会理黑山羊，以及、简阳羊肉、简阳羊肉汤；

12.贵州省（4种）：塔石香羊、水城黑山羊、习水麻羊、务川白山羊；

13.西藏（4种）：岗巴羊，以及多玛羊肉、多玛羊毛、日土山羊绒；

14.陕西省（3种）：定边羊肉、横山羊肉、靖边羊肉；

15.甘肃省（3种）：甘加藏羊，以及民勤羊肉、靖远羊羔肉；

16.青海省（1种）：贵南黑藏羊；

17.宁夏自治区（1种）：盐池滩羊；

18.新疆（4种）：且末羊、阿勒泰羊、吐鲁番黑羊，以及柯坪羊肉。