既然是说到了商品。价格都有一个底线。简单来说。就像小米一样。只赚5%的利润。都是不可能不赚利润的。要不然别人凭什么生产这个东西?
贵的不一定是好酒。但是便宜的一定不是好酒。
首先白酒的底线在哪里?起码说是纯粮酒吧。不管碎沙还是坤沙。起码是粮食。不知道大家还记不记得江小白。纯正的酒精水。80块钱一斤瓶,25块二两瓶。换算一下这个价格。两块钱的成本都不要。可以看到这个利润有多高?幸好现在国家的白酒协会的相关规定出来。酒精酒已经不能叫是白酒了。只能叫做调味酒。不然真的不敢相信。这款酒这么贵,还会害多少年轻人。
其次。怎么判断好的酱香白酒看色:酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久
闻香:微酸,酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味
品味(均匀细布与舌尖细品):酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长
饮(稍大口饮,注重风格体验与感受):山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长。
最后。就是酒的价格。虽然说贵的不一定是好酒。但是便宜的一定不是好酒。
就拿坤沙酒来说。一般大厂才会考一些小红高粱。大部分市面上的都是选取的外地大红高粱。像这种
高粱一般在2块5左右。出酒大概3-4斤粮食,10元每斤
人工成本。4块每斤左右。
场地成本。1快每斤
燃气电费水费。3快每斤
储藏成本。每年每斤1-2元
大曲。1快每斤
还有其他的一些环保啊,等等相关的费用。
上面这个相对于比较明晰了。大家也可以算一算,也可以相关的去问一问。三十块钱一斤坤沙大红高梁就是底价。但是不可能是售价。没利润。谁去做?
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