赵大姐今年52岁，小时候家庭条件优渥，在饮食上比较挑剔，对于那些高盐食物、高油高脂类食物以及甜品没有太大兴趣，平日里饮食非常清淡。

可是王大哥可不是这样，他更喜欢吃各种肉，尤其是肥肉是他的最爱，两口子觉得这种饮食方式还挺互补的，各自都能吃到自己想吃的东西，也就没产生过争论。

可是前些日子王大哥突发脑梗，还好抢救及时，没有造成太严重的后果。但是，赵大姐觉得他们平日里都一起吃饭，自己没有脑梗，丈夫却脑梗了，一定是丈夫的饮食出了问题，决定以后让王大哥也和自己一起清淡饮食。

这下王大哥不高兴了，他又不敢直接反驳，只能借着医生查房的机会，问问医生脑梗是不是和饮食有关。没想到，医生竟然给了他肯定的回答，同时还告诉他们，赵大姐之所以会躲过脑梗风险，和不吃3种食物有很大的关系。

目前，我国脑梗的发病率在5%-8%之间，呈年轻化趋势，和饮食习惯有非常大的关系，像高盐食物就会增加脑梗风险。

我国人均盐摄入量高出推荐量将近一倍，是名副其实的“吃盐”大国。如果长时间坚持高盐饮食，会造成人体内的钠离子水平长期高于正常水平，促使血管紧张素Ⅰ不断向血管紧张素Ⅱ转化，在血管紧张素Ⅱ的作用下收缩血管，诱发高血压。

由于血管在很长一段时间内都承受极高的压力，血管内皮细胞不可避免的会受到损伤，血管弹性降低，动脉粥样硬化速度加快，脑梗风险明显上升。而赵大姐对高盐食物一直兴趣不高，自然脑梗风险就降低了。

此外，赵大姐不喜欢吃的高油高脂类食物其实也是增加脑梗风险的“帮凶”之一。这类食物最大的问题就是会给人体带来过多的热量，人体能够消耗的热量是有限的，过多的热量会转变为脂肪组织储存在我们体内，导致肥胖的发生。

这时候，我们的体积变大了，为了能够更快的将能量及营养物质运输到全身，心脏会泵出更多的血，让血液运转的更快。问题是，这时候血管面积是不变的，血液量变多了，血管承受的压力也更大了，最终导致脑梗风险大大增加。

另一种会增加脑梗风险的食物就是赵大姐不爱吃的甜品。甜品中可不是只有添加糖，它还包含钠与碳水，钠元素太多会诱发高血压我们就不多说，前文已经提到过。太多的碳水摄入则会增加肥胖几率，让人更容易变胖，肥胖又会增加高血压风险，脑梗风险也就随之上升了。

大家如果想要降低脑梗风险，一定要记得避开这3种食物哦！当然，凡事过犹不及，大家在挑食的时候，千万不要过度，否则不仅没有办法降低脑梗风险，还会给身体带来更多的问题。

营养不良应该是挑食带来的最直接的危害了。人体需要的营养元素是非常多的，如果挑食过度，很有可能造成某种营养元素缺乏，引发营养不良。

一般来说，轻度营养不良会出现头晕、精神萎靡、注意力下降等症状，但是还是很容易恢复正常的。

这个时候如果不对饮食习惯进行调整，放任下去，可能会出现贫血、食欲下降、易怒等问题，免疫力也会因为没有足够的能量有所下降。

等到重度营养不良的时候，能量已经不足以维持重要器官的运转，必须要及时就医。

此外，挑食的人还更容易出现胃肠疾病。

一方面是因为营养不良会导致胃肠无法得到足够的能量，胃肠蠕动速度以及胃液分泌速度都会有所减慢。

另一方面则是因为很多挑食的人在遇到爱吃的东西的时候，会吃的特别多，等遇到不爱吃的东西的时候，宁可饿着也不吃，常常处于饥一顿饱一顿的生活中。

时间长了，人体消化食物的生物钟会变得混乱，胃肠道不知道什么时候应该增加胃液分泌，什么时候应该减少胃液分泌，胃肠功能紊乱也就发生了，这时候更容易出现腹泻、呕吐等不适症状。

所以，我们既要学会控制饮食，又不能过度挑食，走向另一种极端，应学会“取其精华，去其糟粕”。

有时候我们虽然尽可能的去降低脑梗风险，但是还是会出现脑梗发作的情况，如果真的不幸发生了脑梗，我们应该如何处置呢？

曾经有两位老人同时出现脑梗发作的情况，一位老人的家人及时拨打了120，不到半小时就到了医院，获得了治疗，既保住了性命，事后也没有出现什么后遗症。

另一位老人的家人却没有这样做，而是先给老人服用了安宫牛黄丸，发现症状没有好转才去了医院，最终这位老人不幸逝世。都说安宫牛黄丸可以用来治疗脑梗，为什么这位老人服用了该药却没有好转呢？

其实，早在2018年公布的《中国脑卒中指南》中就曾指出，在中风急救这件事上，中成药仅仅属于Ⅲ级推荐，安宫牛黄丸就属于中成药的一种，Ⅰ级推荐的药物应该是溶栓类药物，如尿激酶、rt-PA等。也就是说，在面对脑梗发作的时候，我们第一时间应该选择的是拨打120急救电话，由医生给予患者溶栓治疗。

再者，安宫牛黄丸不适用于所有的脑梗患者，它也是有针对性使用的，中医上认为患者只有在“热闭”的情况下才可以使用安宫牛黄丸，其他情况下并不能使用。普通人很难判断什么情况属于“热闭”，盲目的使用并不能带来理想的治疗效果。

所以，当我们发现亲人出现脑梗症状的时候，应立即拨打120急救电话，别再自行服用安宫牛黄丸，延误最佳的治疗时机了哦！

我国是脑梗高发的国家，这种情况离不开食物的“功劳”，建议大家在日常生活中减少高盐、高糖、高脂食物的摄入，降低脑梗风险。

当然，我们也不能过度“挑食”，挑食太严重的话对健康也是不利的，可能会带来营养不良、胃肠疾病等诸多问题，反而对健康造成不利影响。

另外，要提示大家，出现脑梗发作了，建议大家立即拨打120电话，及时就医，不可自行用药，以免延误耽误病情延误治疗。

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