孩子时不时嚷着要吃凑凑火锅。我以为她很“喜欢”吃凑凑。可每次点单的时候,她对号称小孩子偏爱的猫爪海鲜棒之类的感觉又普普。
直到前些天,小朋友无意间说出了原因。她说,凑凑的冰沙很好吃,想去吃凑凑。
哦豁?
所谓的“冰沙”是凑凑在餐后免费提供的冷甜饮品。冰沙为底,芒果带点橙子汁的口味,还有一些果肉相间。不但好吃,还可以清口。由于我家很少给孩子吃冷冻类的零食,凑凑这款冰沙的美味程度大概就更衬托出来了。
就像“冰沙”吸引了我家娃儿,我太太喜欢凑凑的鸭血豆腐以及大红袍珍珠奶茶。格外讨喜的一点是,鸭血豆腐可以免费打包。带回家后,加点肉类蔬菜类,就能炖上一锅美味。
和老婆孩子不一样,我对凑凑感觉尚可——人均150左右,性价比不够高。凑凑的服务、主打产品都需要隐藏的“对价”。火锅行业里,食材的规模化、同质化是大趋势;创新容易被模仿,没有好的护城河;海底捞或者凑凑的模式容易“似我者死”。
无独有偶,哈维艾克讲过他家的故事。有天,他家几岁的娃儿兴冲冲跟他说,要去看个电影,就在家附近的电影院上映。
哈维艾克同样一脸蒙圈——毛头小孩怎么知道附近电影院上了新电影来着?——原来,发行方在电视上大做广告,最后一句话就是“正在你家附近的电影院上映,快(喊爸妈一起)去看吧”!
商品服务与喜好“挂钩”并不是一件坏事。做人嘛,最重要就是开心。
不过,很多事就像“冰沙”一样,潜移默化地进入我们的思维程序中。我们可能觉得,最终做出判断的是理性的头脑,但占据主导地位的往往是我们的情感,是偏好、设定、诱惑、灌输...
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